- 创业学烧烤好，还是大排档好呢？
- 你们刚进入社会的时候有没有遇到过色狼？
创业学烧烤还是学大排档，这个问题并不难选择，大排档和烧烤本来就是一起的，如果想做这行业二个都需要学。
做个烧烤大排档，如果位置好，人流多，味道好，服务佳，应该不会差。人们对美食的需求不会因为任何理由去拒绝。本来这个就是投资少，回报高，大排档又比较容易上手，程序简单，虽然不起眼但是利润肯定超过一般的烧烤店。
做生意就怕项目单一，只做烧烤，肯定是不行的，但是相反，如果你做大排档，又做烧烤就不一样，来吃饭的人不会总是吃烧烤吧，烧上几个菜，点几个菜，喝上几瓶酒，聊聊天说说话，吃饭消费没压力，吃的舒心聊得开心，这才是喜欢来吃大排档的原因之一。
做餐饮行业重要的是你的手艺，菜品的味道是第一，卫生和服务特别重要，这些都是你以后要考虑的问题，让人吃的放心，也是老板们的责任。
大家好，我是回锅肉老王，感谢悟空邀请回答这个问题，创业学烧烤好，还是大排档？
我的回答是你要选择一个你自己比较熟悉的领域。对于初创业者来说，我觉得做烧烤比较合适。为什么这么说呢？
第一烧烤的优势。
1。烧烤的制作程序更简单。
做烧烤的话，你只需要到别的烧烤店去认真学习一个月，从原材料的购买到初加工，然后到腌制，制作成品，应该说几天就完全可以熟悉整个流程了。后面几天就着重研究菜品的味道和制作过程。这比起大排档来说要容易多了。因为如果学习大排档的话，有各式各样的菜肴，就有各式各样的不同炒法，还要不断的研究创新菜品，才能留住客人。就光学习技术这一样，就不是你一天两天能够学会的。
2。烧烤投资比大排档要小一些。
a.资金成本高
- 做烧烤的。话，你选好店面。然后买上烧烤桌。根据你自己的规模，买上冰柜就可以根据自己学习的技术，买回原料就可以开张。
- 而如果要做大排档的话，你选好店面以后还要买厨具买灶具餐具和碗筷冰箱冰柜，以及餐厅的装修风格都要有很高的要求。做烧烤的话装修就相对比较随意一些。
b.人工成本高
- 做大排档，你一个人根本操作不过来。必须还要再找几个师傅才能一起完成。服务员或洗碗洗菜的人也比较多。这投资的人工成本就是很高的。如果做烧烤两个人可以完成的话，那做大排档至少要四五个人。
第二烧烤利润比大排档利润要更高
1，烧烤的原材料没有这么讲究。所用调料没有这么复杂，浪费的东西比较少。不像做大排档，要讲究色香味形，所用调料辅料比较多，所以成本也更高。从原料的初加工到炒菜出品，整个过程费时费力。
2.做烧烤的话，所消费的酒水和饮料比较多。利润相对要高一些。而做大排档的话，虽然也有酒水消费，但相比来说要更少一些。
但是烧烤不足的就是，做烧烤一般只有晚上生意比较忙；而大排档的话可以卖两顿，中午和晚上都可以有高峰期
总得来说，创业者可以根据自己的实际情况出发，选择自己比较熟悉领域进行创业。衷心的祝楼主创业成功！我的回答完毕。 希望能给到楼主帮助。谢谢！
烧烤，学做烧烤技术。烧烤的利润高，赚钱也很快的，如果遇到和地段，一天都能赚上几万。因为人对没事的追求其实是个无底洞的。所以古人云：做吃上空也是很好的证明，很多朋友问我，做烧烤赚不赚钱，也也有很多朋友说，现在生意难做，什么行业都不好做。其实做餐饮方面还是比较靠谱的，烧烤是餐饮项目中的一项，利润高达7到8成，是非常赚钱的。
一 本人个人爱好烧烤
二 现在城市夜生活丰富，吃烧烤的越来越多
三 主要是酒水利润大，
四 不用雇佣太多的人员，比喻大厨，面点，凉菜等
五 自己学会腌制， 只需要雇人烤串就可以了
六 相对比其他大排档炒菜，利润大，雇人少
七 首选学烧烤吧！简单学的也快，
创业有很多选择，从你的问题可以看出你还是比较偏向夜市大排档类似的生意！本质上烧烤和大排档是密不可分的！烧烤是基础，也比较单一！主要买些烤串，啤酒就可以，投资成本也不高！找个有客流的地方支个摊位就可以做！流动性也大！只要手艺好，一样赚钱！大排档相对来说投资成本就会高一些，你需要有更多的菜品烧烤种类供消费者选择，而且一旦满足这些以后你就需要雇人手！但相对来收收益肯定也会更高!但是前提还是你的手艺必须要好！如果再加上你有资金的话，建议大排档！后期收益肯定可观~
你们刚进入社会的时候有没有遇到过***？
有的，那时我20岁，在个烧烤店当服务员，老板一家都新疆人。老板（也就35岁左右）有天晚上趁店里没人想吃我豆腐，对我动手动脚，我看他喝多了，刚开始没理会。过一会儿还这样子，我可不是吃素的，上去就把他逼到墙边，问他几个意思？小声跟他说：你是不是钱多了烧的？还是想让楼下的老板娘知道你这样子？他脸色大变，我说：你先给我200块钱当我不计较，再有下次，看我怎么弄你！幸好他老丈人和老婆也都在楼下卖烧烤，他不敢把事情闹大。
哈哈，大获全胜！钱当时就拿出来，他以后都规规矩矩的了。
叫你得瑟，本女人你也敢碰！让你付出代价。这回老实了，哈哈哈！想想自己是不是够勇敢？
