- 新开饭店后厨需要哪些厨具?
- 开饭店消防手续需要什么材料?
新开饭店后厨需要以下厨具:
灶具:炉灶、低汤灶、煲仔炉等。
排烟设备:油网烟罩、油烟净化器、防火阀等。
保温设备:暖碟车、雪柜等。
操作台和水池:操作台、水池等。
其他设备:木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池等。
在中国,开饭店需要进行消防备案和消防验收,消防手续需要以下材料:
1. 申请表:包含饭店名称、地址、经营范围等基本信息。
2. 房屋产权证明或租赁合同:证明饭店的房屋所有权或租赁权。
3. 建筑设计图:包含饭店内部的布局、设施、通道等信息。
4. 消防设施设计图:包含火灾自动报警系统、灭火器、消火栓等消防设施的设计图。