- 在成都开面馆，该如何设计装修呢？
- 你认为在成都开个面馆前景如何？
- 成都面馆高汤做法？
第一点，布局要合理，具体布局请设计师按实际平面布局。
第二点，成都面馆，成都地方特色比较浓郁，可适当添加特色效果，大效果尽量简洁大方。
第三点，成本控制，材料不要求特别高，适当即可
在成都做面馆首先要看你想做什么样的面馆，简单一点还是复杂一点。
简单一点就很好办了墙面刷白，然后在墙上加些你面馆的招牌呀，菜单呀什么的，也可以放一点小物件装饰品在墙上。灯就找一些很普通简单的单头吊灯就OK了。其次就是你的座椅和平常的面馆的座椅差不多就行了要求也不是很高。大众消费的还是注重卫生，和食品的味道好不好；你把店面每天打扫干净，碗那些食材之类的要好就行了。
复杂也一点就需要设计，就需要考虑很多墙面要怎么装修，地面该怎么弄，广告牌招牌要怎么弄。广告那些就去找广告公司就好了。主要是你自己断面的装修，可以吊顶呀也可以在顶上放一一些类似绿植的东西去衬托出效果来，里面在弄漂亮一点，菜单放在比较醒目的位置。地面和墙面用好一点的材料，座椅那些也可以找一些很有新意的样式。卫生和食品那些问题好好注意，味道好一点，最好在小区路口这样子生意会好很多的，做口碑不一定价格高就好。装修风格也要定好不要跑偏了面食。
这个不知如何回答。选址，设计装修，一切应从资金上考虑，面馆有低端的，甚至城中村的小面馆多的是，这样的面馆就不用怎么装修了。但是亦有在闹市区的大型，连锁等品牌面馆也不少，这样的面馆单装修就要投资几十万甚至百万以上。
你认为在成都开个面馆前景如何？
成都的餐饮业竞争在全国都是数一数二的，一般成都的面馆还是蛮多的，首先味道第一，其次花样要多，还有就是你有的东西，别人没有，这个很重要，特点要显著，想在成都的餐饮业有一席之地，那你必须拿出真本事，想蒙混过关，根本立不了足！加油！
成都面馆高汤做法？
1.对于面馆来说，鸡和猪大骨是不能少的，但是用肘子的成本有点高，可以用猪皮代替，主要是让熬出来的高汤更加浓稠，没有“清汤寡水”的感觉。
2，具体的熬制方法
首先是食材的清洗和浸泡，这些食材洗干净之后最少要浸泡2-3小时，这是给食材去腥的最根本的办法。接着就是食材和水的比例了，老式方法熬制高汤，讲究的是10斤水配10斤食材，但是成本太高，面馆里熬制，1斤食材对应10斤水即可。熬制方法，大火烧开撇去浮沫，转中火煮1小时，然后转小火煮3小时，基本上就差不多了。中间要记得加姜块和葱段去腥。
1.肥肠面
(1)准备的佐料：红辣椒油、酱油、食醋、葱花、芽菜、油炸黄豆粒、芹菜粒。
(2)制作方法
起锅后放入泡椒、干辣椒、花椒粒、豆瓣酱翻炒后加入非常煸炒几下，把之前做好的排骨汤放入锅中煮一个小时。另起锅放入清水并烧开，把面条放入锅中煮熟后捞出放在空碗里面。再把肥肠汤繁荣股碗中，加入准备的佐料搅拌后即可食用。
2.排骨面
(1)准备的佐料：葱姜蒜、干辣椒、豆芽
(2)制作方法
排骨洗净后放入热水少煮一下，捞出控水。另起锅加入排骨和清水以及葱姜蒜和豆芽以及干辣椒，调成大火熬煮。开锅后转小火煮炖一个小时，锅中加入食用盐即可。另起锅加入清水烧开后把面条放入锅中煮熟后捞出放在碗中，再把煮好的跑骨汤倒入碗中即可。
3.酱牛肉面
(1)准备的佐料：料酒、红辣椒、酱油、生姜、花椒、大料
