- 潮州菜的筵席有哪些讲究？
- 有潮汕人的地方就有功夫茶，你们都在什么地方场所泡过茶？
- 潮州牌坊街文案？
潮州菜起源潮州地区，发选料考究、刀工精细，而且它的烹调方式有很多种，现在已经发展成为独具岭南文化特色、闻名海内外的名菜之一。因其地理环境的原因，潮州菜的以烹制海鲜而出名， 我举个例子，例如生菜龙虾、鸳鸯膏蟹、油泡螺片、清蒸乌耳鳗、蚝烙等等，这些都是潮菜海鲜类的代表名作。
潮州菜的另一特点是注重养生，善于烹制素菜，例如护国菜、厚茹芥菜、拔丝地瓜等等，口味新鲜而清淡。另外，潮州菜也特别重视配酱调味，而酱料中的沙茶、梅膏、南姜、红豉油、三渗酱等等，它的种类真是多到数也数不完。
说到潮州菜筵席上的菜式，潮州菜的筵席通常有12道菜，其中有10道菜肴，而另外2道是点心，虽然每道菜的分量不多，但是却十分精致巧妙。而喜席必定头尾都是两道甜点更有美好的寓意，它寓意“头尾都甜”。
另外，潮州菜筵席上菜式的烹饪方法更是多种多样，例如炖、焖、炒、蒸、炸、泡、烧等等，主菜以海鲜为主，包括燕、翅、鲍、参、龙虾以及螺、蟹、鱼、虾等等，味道口感上追求酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香的层次；在吃法上，追求先浓后淡、先肉后蔬。
在上菜过程中，只要你仔细留意，我们就会看到一道独特的专属潮州的风情-工夫茶。因为潮州人十分喜爱喝茶，潮州工夫茶闻名于世，吃过丰盛的大菜之后再喝上这一小盏茶，去腻舒心，确实是一件大快人心之事啊。
有潮汕人的地方就有功夫茶，你们都在什么地方场所泡过茶？
潮汕功夫茶没有分区域，也没有分场合，只要有潮汕人的地方就有潮汕功夫茶，简简单单的一套茶具既可，谈笑风生，拉拉家常，边喝边谈，其乐融融。潮汕还有高级别的，那就是品茶咯。。那种需要资深人士才行。。据我所了解的，普罗大众的潮汕功夫茶，大到茶馆子，小到小巷，甚至在路边摊，随意喝起。。非常之惬意。
感谢邀请。我是江西人。由于从小就在汕头长大，对于功夫茶已经是司空见惯的事情了。特别这几年出来工作了，让我更多地接触到功夫茶。因为我是做装修的，不比进厂，每次套房在装修的时候业主都会带包茶叶过来。看见我们在干活就自己烧水冲茶喝，还会叫我们坐下来喝两杯。跟我们讲，潮汕人泡茶很有讲究，说水的温度要随着各类茶叶的品种来决定。泡的时间也要看茶叶品种来决定。我现在每天都要泡四次茶。早上来了和一泡，上午十点多一泡。下午做事前，然后就是半下午一泡。上次还碰到个业主说我们潮汕人都没你这么会喝茶😂😂
虽然不是潮汕人 但是也来回答一下吧
饮茶高端一点的地方就是会所 饮茶不是主要目的 可能更多的是生意往来 普通一些的就是茶馆 现在吃吃点心 朋友聚会 一起聊聊天 喝喝茶 更能被大部分的朋友所接受
在大众一些的 就是在办公室一般都有茶桌 招待来宾 家里也会沏茶 这都很常见的的 甚至街头巷尾 都能看到大爷手拿紫砂壶 紫砂杯的身影
饮茶本就是一件随性而至的事 没有固定的形式 也没有固定的步骤 多人吃茶时加强与别人的人际交流 一人吃茶时 吃的一种心境 一种悠然自得
最多就是家里
我是正宗潮汕人，从小就喝，一天没喝，那这天中就会觉得少了点什么，也整个人都没精神。
就从早上开始吧，吃完早餐，坐下来时就会想着煮水，然后就开泡了，我一般是一泡茶最少要两壶水，才喝得过瘾😁😁
中午睡完午觉起来，如果没时间喝工夫茶的话，那也得拿点茶叶泡大壶茶，因为没喝真的不行，那这下午干什么都会觉得没劲。
晚上吃完饭，一般都没事做，就自然得喝上最喜欢的潮汕工夫茶啦，边喝边看电视，玩手机，这感觉外地人无法能感觉到的舒服。
还有一点更重要，就是有朋友，邻居，亲戚来家里串门，那是一定会来泡工夫茶的，其它没有招呼没事，茶是一定要的，冲好还一个劲的说，食茶食茶，食食食……
潮汕人泡茶过趣味。无论何时何地。只耍有兴趣随便带上茶具就好泡茶。那天与我丈夫游山玩水，雨中在泡茶，路过的人觉得趣味，落着小雨柴火怎样还能燃烧。《阮夫妻带有火油。风雨无阻好泡茶，旅游。》哈哈。百年好合笑呵呵…:
潮州牌坊街，是潮州历史文化的象征，也是潮州人民智慧的结晶。这里保存了众多的古建筑和历史遗迹，每一座牌坊都承载着一段历史，每一条街道都弥漫着一种古朴的气息。
走在牌坊街上，仿佛穿越回了那个繁华的潮州，仿佛看到了古人们忙碌的身影，听到了他们欢声笑语。这些牌坊不仅是历史的见证，更是潮州人民的骄傲。
在牌坊街上，你可以品尝到地道的潮州美食，感受到潮州人民的热情好客。这里的小吃摊、茶馆、餐馆应有尽有，每一道菜都充满了潮州特色，每一口都让人回味无穷。
同时，牌坊街也是潮州艺术文化的聚集地。在这里，你可以欣赏到潮州刺绣、潮州木雕、潮州剪纸等传统艺术表演，感受到潮州人民的匠心独运和艺术才华。
总之，潮州牌坊街是一座充满历史、文化和美食的城市名片。在这里，你可以感受到潮州人民的热情和真诚，也可以领略到潮州文化的独特魅力。
