- 如何选择餐厅设计的主题？如何将主题贯穿于整个餐厅装修设计中？
- 如何打造个性化的主题餐厅？
- 浅谈趣味性主题餐厅该如何设计？
卓摩品牌设计为您解答：如何选择餐厅设计的主题？如何将主题贯穿于整个餐厅装修设计中？
答：餐厅装修不外乎给消费者眼前一亮的感觉，可以选择寻古怀旧风格、地域民俗风格、文艺作品风格、历史文化风格等。
寻古怀旧风格：怀旧是每个人都会有的情节，特别是现在的社会，尤其喜欢，在餐厅装修的时候，对浓郁的历史文化特色进行挖掘整理，再现出立式风韵，让人犹如置身于历史文化的长河中。
地域民俗风格：了解不同的地方的不同民俗来设计餐厅，北方可以以土炕、土墙等来体现出农村的主题风格，南方可以用椰子、海洋等为主题，西边以玉米、辣椒等为主题装饰餐厅，东边以老上海风情设计。
文艺作品主题风格：既然是文艺风格，那就少不了书来点缀，可以以旧色为基调，地砖用古代风，餐桌椅用木质，在餐桌上铺上深色的餐布等等，在书架上摆放一些书，或者餐桌上在不影响就餐的情况下可以摆放一两本书籍；不能只是体现古代文化，要将古代与现代相结合，在装修的时候用一些具有现代感的材料来交相呼应。
历史文化风格：这个风格必须有一个完整的主题才能快速而准确的抓住各个设计对象不同的文化诉求，让消费者进店以后，仿佛置身于某个古代阶段。
如何打造个性化的主题餐厅？
一、什么是主题餐厅 主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。
2、主题文化的强烈差异性 餐厅所赋予的餐饮文化一定要有鲜明的差异性，忌重复和随大流，否则，容易使“特色”走向反面，变成没有特色。现实市场上一波又一波的“跟风式经营”，使得一个又一个的模仿者成为市场的“淘汰者”。
3.符合需求原则 餐厅在确立主题时，应始终站在客人的立场上考虑问题，做客人的“同盟军”，而不是站在他们的对立面。餐厅首先必须从客人的立场出发，调查分析潜在客人的所有需求，结合餐厅的实际条件，主题的策划应始终伴随餐饮经营的全过程.
4.营造良好就餐氛围 心理学认为，人对外界事物的认识最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的基础。消费者走进餐厅，首先用各种感觉器官去感知周围的一切，用眼去审视，用耳去倾听，用鼻子去嗅，在获得诸多感性认识后，上升为理性认识，通过思维对所感知的事物做出评价，体验能否获得好感只是瞬间的事。而氛围的营造也要符合餐厅的主题。
5.把握餐饮的本质——餐点 1、增加餐点的食用和审美体验 主题餐厅本质上是一家餐厅，餐点始终是顾客非常重视的方面。主题餐厅既可以运用餐点的颜色，香味，形状，搭配等方面给顾客提供视觉，味觉等的感官体验，使食用体验和审美体验结合起来;也可以从餐点的原料准备，烹饪加让顾客感受到体验主题的文化内涵，从而增加顾客的美好感受和评价。 入乡随俗 美味菜肴能够入乡随.根据当地人的喜好做出当地人口符合当地人口味
浅谈趣味性主题餐厅该如何设计？
趣味性餐厅主要针对的消费人群是年轻人居多，如情侣、新婚夫妇，设计上要脱离普通饭店、酒店、宾馆那种感觉，要求特别创新中加入简介.实用，让食客产生好奇陌生引入感，增加进店率。设计理念不提倡规矩整齐，可渗入森林，山野、雪地、海岛、草甸因素，吃饭的同时增加视觉、听觉美感，厨房、卫生间有种稀奇古怪的感觉，以增加整体艺术的趣味性。餐桌餐椅把高低错落不规则方案掺杂其中，颜色搭配上细腻与粗糙相结合，以增加其表现及诱惑力，视觉舒适是重点。光线照射方面，以***灯光为主题，让食客联想起自然界中的那种回归感，让人产生放松、享受体觉， 来增加食欲感。
