- 东北装修房子的步骤？
- 海城楼东北饭店介绍？
- 炖菜馆怎么突出特色？
1、 主体拆改
房屋装修第一步就是对主体进行拆改，例如拆墙、砌墙等。
2、 水电改造
主体拆改结束之后，接下来就是水电改造了，这是一个非常重要的步骤，因为如果这步出错的话，则会对我们日后生活有很大影响。同时，水电改造没有做好的话，还存在一些安全隐患。
3、 包立管
水电结束后，需使用到一些装饰材料将下水管道给包裹起来，这样才不会影响居室的美观性。
4、 瓦工贴砖
瓷砖铺贴区域一般是在厨卫、阳台以及客厅这几个区域，它可以说是泥瓦工中的关键一道工序，所以必须要细致施工
5、 油工刷墙面漆
瓦工结束后就是油漆，对各个墙面涂刷油漆，此道工序必须要按照标准施工要求进行，以免后期出现脱落以及开裂等现象。
海城楼东北饭店介绍？
海城楼东北饭店是一家主营东北菜的餐厅，菜肴口味地道，价格实惠。餐厅装修简单，很有家的感觉。比如小鸡炖蘑菇、排骨炖粉条之类的菜色。
他们家这个炭烤羊尾尖，它那个味道现在回味都感觉好香啊就那种感觉，一点油腻感都吃不出来，然后就保留它，本身肥肉那种香味。
炖菜类型又分为东北炖菜和四川炖菜，东北炖菜最出名的就是猪肉炖粉条，炖鱼等等。关于特色，其实特色这玩意儿可以是多方面的，比如菜品特色、服务特色、装修特色、店铺文化之类的特色。在这儿我给你推荐四川炖菜的通用做法：
适用：莴笋炖鸡、莴笋炖排骨、排骨炖玉米、莲藕炖猪蹄等，下面以莴笋炖鸡给大家
材料：
1、母鸡：半只
2、去皮莴笋：2斤
3、生姜：20克
4、大葱：1根
5、盐：3～5克（咸淡看自己口味）
6、花椒：20颗
7、干红枣：5～6个
这些年随着大家的生活条件的提高和对食物美味方面的要求，逐渐的开始向农家风味转变。像农家庄园之类的“炖菜馆”都很火。
我认为炖菜馆要想突出它的特色，不单单是你招牌上写的是炖菜馆，就是炖菜馆了，而是要让顾客认同你这个店是一个炖菜馆。我分三个方面来给大家讲分享一下。
我的一个朋友在我们家乡开了一个炖菜馆，他的特色就是以卖“焖土鸭”为主，方法是用一个土锅，每次炖了一大锅的鸭子，客人来了之后就会点这种菜，而且他还会配搭配其他的菜品，但是客人们只要到这里吃饭都会点他的鸭，这就是他的特色。
大炖菜，是满族人发明的。满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了，故有所谓的“八大炖”。人们熟悉的小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉，土豆熬***加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜，相当不错。苏伯汤炖菜，以牛肉、土豆、卷心菜、西红柿一起炖。
一、菜品类目繁多，不能突出一个亮点。
饭店里面的菜系繁多，面面俱到，没有对某一个菜做出针对性的研究。顾客来店里面吃饭，一时不知道自己该吃什么，想起这家店不知道有什么特色。等于来这家店吃饭，与别的家不同的就是店铺的名字不同而已。这样对顾客是没有任何吸引力的。
♦对应解决方法：至少让顾客在你家吃了一次或者两次饭之后，对你家里面某一个两个菜记忆犹新，可以叫出菜的名字和这个菜的口味或者特别之处。可以针对重点性的去研究，烹饪一两道顾客受欢迎或者是厨师精通的菜品。
二，口味平庸，且时常变换口味。
菜的味道平淡，没有突出的香，辣，麻或者是特别的味道，一道菜的味道，今天来吃和明天来吃的口味不一样，（这其中也与老板经常调换厨师有关）
♦对应解决方法：一道菜至少在半年之内口味不要做大的变动。尽量严格按要求去做每一道菜，要突出一道菜的味型特点。比如麻辣菜又要突出麻辣味，香辣菜就要突出香辣味等。
