- 泰安东边的饭店哪家好？
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- 泰安红烧茄子正宗做法？
东岳山庄饭店很好。地址：山东省-泰安市-泰山区-环山路187-189号。菜品特好。山庄于19***年开业，2009年7月划归泰安市接待处管理，现隶属泰安市委办公室管理。自2010年以来，山庄斥巨资对客房、餐厅、厨房、会议室等设施进行了大规模装修改造，档次与品位大幅提升。
西边：华泰大酒店，东尊酒店，1000左右，3-4星级 东边：金海大酒店，泰山饭店，1000左右，3-4星级 中部：劳动大厦 1000左右 3星级 这些饭店的电话114可查到
1.宝龙广场商圈主要有:御膳楼，以鲁菜为主，高第街56号，以粤菜为主，小江南，以江浙菜为主，还有几个火锅店，这几家位置比较集中，味道和环境也是不错的。
2.环山路上:李家厨房，鲜海局，相国府等等很多饭店，这些饭店菜品或精致或高端，比较适合商务宴请。
梨园人家，生态公园饭庄，泰东路
胶东庄户城 ，海鲜类，东岳大街移动中心营业厅对面 。 桃花园 ，东岳大街与迎春路路口东 ，每人最低80元。
赵记煎饼卷大葱，泰山大街店；泰山菜馆，红门路。
华美达，喜来登，上当次；李家厨房，御膳皇宫，东岳山庄，御座宾馆 巨鼎酒店……
泰安红烧茄子正宗做法？
1 准备食材。
2 一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。
3 茄子切成滚分块。
4 加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。
5 将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。
6 锅中油烧热，加入茄子炸。
7 炸至茄子略软捞出。
8 将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。
9 将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。
10 加入调好的碗汁大火烧开。
先把猪肉洗干净剁碎再放一勺蚝油和生粉，少量鸡粉和盐，搅拌均匀腌十分钟。
再把茄子切片。放在水里泡五分钟左右。看到水都变成棕色的了，再清洗干净控水备用。
锅烧七成热，把茄子放下去慢火煎，煎好一面后再煎另一面。不要开大火，小火煎为好。
一直煎到茄子皮打皱，茄子肉软了为止。再铲在盘子里。
把香葱洗干净切成段，大蒜籽去切成片。
另起锅先放葱白和大蒜炒一下，再把猪肉大火炒至八成熟。
再把茄子煎好的茄子放下去，把香菜也放下去，再加一小碟淀粉水，一小勺盐，少少鸡粉，炒止收汁即可。
猪肉烧茄子做法：
主要原料：
茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，
原料：
茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，盐1克，味精1克，糖4克，葱2克，姜2克，蒜2．5克，淀粉3克，油70克，鸡蛋半个。
食材清单:肥瘦肉一小块，紫茄子一个，洋葱小半个，葱姜蒜少许，青椒半个。
做法步骤:
1、肥瘦肉切丁，瘦肉丁放入淀粉揉匀。
2、茄子和洋葱切丁。
3、锅烧热，放入少许油，先放入肥肉丁炒出油，再放入瘦肉丁煸炒，放入葱花姜片大料，豆瓣酱一勺，放入盐，加入茄子，差不多了放入辣椒蒜，起锅。
