- 饭店厨房面积小如何合理设计？
- 能否帮忙设计下这房子，餐厅有点小又不想和厨房包一起，求解？
- 餐厅包间最小多少米
一般说来，与供应自助餐餐厅配套的厨房，每一个餐位所需厨房面积约0.5~0.7㎡；供应咖啡制作简易食品的厨房，由于出品要求快速，故供应品种相对较少，因此每一个餐位所需厨房面积约为0.4㎡；
厨房面积自助餐厅：0.5~0.7㎡，咖啡厅：0.4~0.6㎡，正餐厅：0.5~0.8㎡ ；
按餐厅面积来计算厨房面积 ；
国外厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。根据日本统计，饭店餐厅面积在500㎡以内时，厨房面积是餐厅面积的40%~50%,餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降；
1500㎡以下 餐厅净面积*33%以上 1501~2000㎡ 餐厅净面积*28%+75㎡以上；
2001~2500㎡ 餐厅净面积*23%+175㎡以上 2501㎡以上 ；
餐厅净面积*21%+225㎡以上 ；
按餐饮面积比例计算厨房面积 ；
厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例，餐饮企业各部门的面各人分配应做到相对合理。
能否帮忙设计下这房子，餐厅有点小又不想和厨房包一起，求解？
您这套是三室一厅的房间，看图形，按照您就要求不做敞开式厨房，客厅又感觉小。那就把客厅和阳台的隔断墙打开，这样客厅更亮堂。但要考虑是否是承重墙？否则，不可以破坏楼体结构。危险！
这间房子如果不想和餐厅设计在一起，想要独立的餐厅只能缩小厨房的面积或者是改变主卧室的面积，用这两种方法来解决了。
缩小厨房并不是指把厨房门再往里移动，而是把厨房改成L型，将东面的墙面设计成半墙的形式，下边是墙体上面是玻璃，并将餐桌放在南面的墙壁上与东边的半墙相连。
靠南面的墙把餐座设计成卡座的形式，因为空间狭小400宽度即可。餐桌也可以与墙面相连，把半墙的玻璃窗可以设计成传菜口的形式，这样做完菜就不用从门那里端上来，从传菜口端出来就可以。
白色的那条线是进门的地方，进门空间可能离橱柜有点近，但也够一个人通过了，做成玻璃的推拉门。
平时准备两把活动的凳子，吃饭可以用来摆在餐桌的另一端。如果感觉挤，可以把餐厅的门打开。
总之这种方式就是挤了一些，如果家里人不多但是可以的，比如单身一个人生活是完全够用的，两个人也可以。但如果三口人就不适合了，太拥挤，吃饭也吃不好。
还有一种就是把主卧的面积缩小一下，把次卧的墙面向主卧方向移动。这样就把餐厅北边的墙面拉长了，餐桌和餐椅都可以放的下。
把主卧墙面大概往内移动600公分左右，当然主卧卫生间门的朝向也要变一下，这里没有画出卫生间的门，所以提示一下。这样次卧的外墙面就增加了600公分，摆一张1.2x600的餐桌是没问题的，当然是短的一端靠墙面。两边对应摆放餐椅就可以了。
或者可以在移动200公分将次卧改成主卧，这样次卧的外墙面就增加了800公分。餐厅的位置更充分了。
这个户型厨房+餐厅尺寸为3.3米*3.5米，减去厨房的1.8*3.5米的空间，餐厅只有1.5米，很显然这个尺寸对于餐厅来说太小了。
△原户型
方法一:
如果餐厅和完全独立开来布局，常规方案是保持不厨房餐厅都不动墙体。餐桌尽量靠通道摆放，利用通道的位置摆放餐桌，这样有利于动线的通畅。
△布局一
方法二:
如果只利用餐厅的空间做餐厅，尺寸显然不够，摆放方式有美观大气。所以需要利用通道的空间来放置餐桌。
餐厅1.5米+通道的1米，2.5*3.5米，这样的空间怎样摆放都没问题。
△布局二
1、调整客厅布局，北墙为沙发墙，南墙为电视墙，这样放置的目的是让动线更舒适。
2、客厅东边的沙发放置需考虑一个不常挪动的长条沙发，沙发北面放置餐边柜，让后空柜放置餐桌。这种布局餐桌完全与厨房分开，与客厅连接，整体性和美观性都比较好。唯一差一点的是去卧室的动线稍***长了一些。（如图）
以上建议仅供参考。
一般餐厅包间设计尺寸12平方左右大小。
1、小型包间 ：基本配置是一套10人桌椅和一个能放置电视机的餐具柜。如果考虑到小家庭和的需求，也可以设计一些8人或6人的小包间，也是很受欢迎的。一般来说，小一点12㎡左右就差不多了。希望能帮到你。
