- 卤肉店后厨布局？
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卤菜后厨一，通风排气有条件的装油烟过滤器2，排污通道要通顺，而且又不能太明显，容易受二次污染。
3生熟分开，熟食或者凉菜区要把它分开，冰柜最少要两个以上因为熟食或半熟食品与生菜也要把它分开存放。还因有一个独立的小地方，盛放各式佐料或香料。
1 需要视具体情况而定，无法简单回答。
2 装修需要考虑的因素很多，包括店铺面积、装修风格、装修材料、装修工程等等。
这些因素都会影响装修费用和时间成本。
3 如果面积不大，风格简约，材料选择合理，工程不复杂，那么装修时间和费用就会相对较少。
但是如果面积大，风格复杂，材料昂贵，工程繁多，那么装修时间和费用就会相对较高。
因此，在装修前需要认真考虑和做好预算，以确保装修的顺利进行。
1 需要根据具体的装修设计方案来确定时间是否充足。
2 在进行装修前，需要确定店铺的设计方案、施工材料、施工队伍等等，这些决定了装修的时间进度。
3 如果设计、物资***购、施工等准备工作都协调有序，那么时间上就比较充裕。
但如果出现材料不足、施工工人繁忙等突***况，则时间可能会紧张。
4 另外，也要考虑到政策法规的限制，例如需要申请相关的装修许可证等，这些也会影响时间进度。
综合而言，熟食店装修时间是否充足，需要考虑多方面的因素，设计、备料、施工、政策等等都要协调配合，才能达到时间上的充裕。
二十平方的总面积的话，大概只能分成厨房和餐厅两个部分了。装修内容基本就是1、餐厅：地面砖、墙面砖或乳胶漆或墙纸、硅钙板平顶或石膏板平顶。2、厨房：地面砖、墙面砖、防火平顶、以及配套的排烟、洗涤等设施。整套下来，装修成本大概在2万元左右。
特别要注意的地方有；
1、地面砖一定一定要防滑！特别是客人用餐空间的地面砖。可以参考类似肯德基餐厅的那种俗称：肯德基砖。 厨房的地砖除了防滑，最好能带点吸水功能。
2、一定要重视排油烟功能。如果有必要，根据环保要求，排烟管道要特别布置，直通屋顶或入地设置隔油池。
3、厨房的地面要布置带盖的排水沟，便于日常的清洁冲洗。
开业资金。租店铺。个人携带合法***原件。租赁合同到市场监督部门申办工商执照。办理税务登记证。装修店铺。制作招牌(城管报备）。购买炉具。办理卫生许可证。个人健康证。环保排污许可证。
