- 如何把砂锅店装修得大气上档次?
- 开砂锅美食类的店该怎么做?
- 新手开砂锅店详细步骤?
砂锅店的装修其实是要根据我们自己的实际情况而定的,根据我们店铺的所在位置、和我们将要定位经营的砂锅档次和一些其他的原因等等进行综合考量。不过我们一定不要犯以下几点装修的误区:
1、不要把你的砂锅店装修得特别的单调,这样就显现不出来你的独特就不能够吸引顾客的眼光。
2、你装修的店面要始终保持清洁和空气清新。
3、店内桌子与桌子之间的距离不能太小。
4、装修色调应该使人感觉温暖和放松而不应该感觉很压抑。
5、尽可能给顾客可以放松聊天的场合,隔音效果要做得好一点。
开砂锅美食类的店该怎么做?
一、砂锅店的位置选择:
砂锅店的特点是特色实惠、美味而快捷。由于砂锅菜谱的种类繁多(肉类砂锅、海鲜砂锅、汤类砂锅、砂锅面食、砂锅粥等等),几乎适合开在商场周边、车站、小区周围、学校旁边等所有区域,包括小吃一条街、美食城等特殊经营环境,拥有超强的市场适应性。
二、开砂锅店的成本:
1、初期投入:砂锅店的初期投入和费用支出是相对较小的,一般开一个小型的砂锅店,经营面积60平米左右,可设餐位20个左右,如果临街或店外有条件,还
可在就餐高峰时间临时增加餐位。60平米的砂锅点装修费约2万元左右,设备、器皿、砂锅餐具约1.5万元,餐桌椅2千元,流动资金3千元,总计四万元即可
轻松启动。
2、经营成本:根据砂锅店所处的地理位置不同,一般60平米的砂锅店,租金每月3千元左右。水、电、燃气的支出,没月约3千元左右。60平米店只需3名员
工再加上店主就足够了,人员支出每月4000元左右;其它杂费,如广告、通迅、税费,一次性损耗等费用,月约1千元左右。总计每月在一万元左右。
三、开砂锅店的盈利分析:
砂锅菜根据原料和烹饪手法的的不同,价格一般在5元到30元间不等,其毛利比传统餐饮要高约10%左右,综合毛利可达到50%或以上,特殊产品可达到80%以上毛利。
新手开砂锅店详细步骤?
首先本人要懂管理,并且懂调味,在一个人来人往的地方选好店址,根括自己的投资选择店面规模,买调料,进菜品,培训好店内员工,选择开吉日开业,用折扣价..特色菜品吸引食客,不断改进,财源滚滚来
1、店面选址
砂锅店的特点就是特色实惠、美味而快捷,种类多样(肉类砂锅、海鲜砂锅、汤类砂锅、砂锅面食、砂锅粥等等),多开在商场周边、车站、小区周围、学校旁边等地方,有非常强的市场适应性
2、店面装修
砂锅店一般***用的都是品质装修设计,好的装修能够吸引顾客到店消费,店铺内的桌子的间距不能太小,要给到店消费的顾客带来舒适的就餐环境,隔音也要做得好一点,让消费者能够放松聊天
3、办理相关证件
投资开砂锅店还需要办理相关的证件,主要包括营业执照、卫生许可证以及税务登记证。经营者携带所有资料到当地的相关部门办理即可,只有领取这些证件之后,砂锅店才能开业正式运营。
4、砂锅味道要好
做餐饮主要就是靠味道制胜的,砂锅的种类要丰富多样,这样才能满足不同消费者的口味需求,砂锅店的产品在达到经济实惠的同时,还要注意食材的质量问题,此外服务质量也一定抓好。
5、专业的技术
想要制作的砂锅好吃,需要有专业的制作技术,如果不会可以去专业的培训中心去学习,通过学习提高自己的制作技术,还要学会营养合理的搭配,不断的推陈出新,才能提高店铺的市场竞争力。