- 三亚有日本料理吗?
- 想开日本料理店,有哪些注意事项呢?
- 开一家日本料理店需要投资多少钱?
三亚湾路的三禾日本料理三亚的日本料理店有四五家,都分布在各大高档酒店。
其中以亚龙湾凯莱酒店的京都日本料理最为正宗。京都料理店
装修淳朴自然、简洁明快,是典型的
日式风格。临春河八巷的叫哦哟嘻,
消费中低。感觉做得
一般,老板也是日本人
想开日本料理店,有哪些注意事项呢?
做任何事情之前都必须有一个合理的规划,开日本料理店同样是!
首先你得做好资金预算,20万投资考虑开简单低端的店,50到100万左右的预算考虑开中端居酒屋类型的店!大型连锁日料店不是一个人能开出来的,不做解释!
然后是选址,一般选择市区中心,人流密集的商业中心,商场等!日式料理跟其他中餐厅不一样,切忌开在乡镇,人流较少的县城!
定位,找到合适的地点,根据大数据分析当地人均消费情况来定位店的菜价!二三线城市为例,一般低端区人均80到100!中端店人均150到200最合适!
装修,根据店的档次和投资预算装修门店,日式料理装修是个大学问,要多看多学!***稍微好点都要几十万的装修,需要量力而行!
选材,厨具类必用产品不谈,主要注意的是食材和餐具!餐具选择国产或者进口的差价很多倍,请根据店的档次挑选,食材方面水分也是比较大的,真心想做好店的一定要自己去多找几家供应商,到上海等大的市场多跑跑多看看!差别真的很大!
然后就是人员问题了!做好一个店离不开厨艺牛逼的师傅和服务一流的外场,要找经验丰富且责任心强的厨师长和最好经过专业培训的服务员!
开一家日本料理店需要投资多少钱?
其实简单的寿司店只需要1W,寿司可以自己学做,关键是房租,我们学校门口有一家,寿司便利店,从5块到15块,但不同的地方呢,可以按市场价来定价,但如果是开正规的呢,十几万吧,