- 想在乌鲁木齐开个80到100平左右的小炒店，在哪个地方开比较好点，需要投资多少钱？
- 乌鲁木齐推荐个本地特色的饭店或小吃店。谢谢？
- 在大连开新疆餐厅可行吗？
当然是企业单位附近啊，现在大馆子都吃不起，想吃个家乡菜或者特色菜还得找小馆子，我知道的南湖移动门口有个川菜馆，每天下午开门爆满一直到晚上四点那种（😂好像是四年前了），南湖阿亮虾尾也是，真的是酒香不怕巷子深，不到三十平的店六点开始爆满到晚上两三点，而且不做美团。
感觉餐饮还是扎堆做好，以前幸福路美食一条街，后面因政策拆了大部分，剩下的也不好过了。
对手上的活儿有信心的话推荐几个地方，德汇万达，南湖周边（长青二，四队，果品库，劳动街，七一酱园，天津路一号街）
***推荐个本地特色的饭店或小吃店。谢谢？
说起新疆，哈喇子必须流下来，早上从葱花饼、奶茶、油条，或者薄皮包子开始……中午一盘子滚辣皮子拌面、碎肉抓饭，或者丸子汤……什么大盘鸡、土火锅、杂烩汤等，大概在祖国各地也都崭露头角、生根发芽，算都是寻常所见，见怪不怪了。
要说本地特色的，那必须介绍几款特色美食。
比如米肠子面肺子，新疆长大的娃娃都爱面肺子米肠子。
面肺子和米肠子都是以羊的内脏做原料烹制成的。灌面肺软嫩，灌米肠糯鲜，面肺子一般都是和米肠子、面筋等，从一个大锅里捞出来，然后切成小块，盛在碗里一起吃。面肺子是一种主食，煮熟的面肺子颜色有点像蒸熟的土豆，但因为有各种调料，吃起来要比土豆好吃多了。一般从揉面、灌装到煮熟需要5个小时。
在集市上，总会碰见***尔族老乡在大街上推着车车子卖面肺子和米肠子，灌面肺和灌米肠当地很受欢迎，面肺子蘸上醋辣子，爽口的很！
凡是来新疆旅游的中外游客品尝过后都拍案叫绝，赞美它独特的风味。
来新疆，烤包子绝对不能错过。
艾力努尔烤包子、中亚北路乌市第六十七中学旁的烤包子王、南门马氏巷子的汗腾格里米吉提……火热的馕坑烤出来的，外皮金黄内馅儿香的流油的烤！包！子！
另外，新市区天津路美食壹号街上的阮嫂子拨鱼子拌面，拨鱼子也是很值得一试。
这种象“面鱼”的饭，它叫“拨鱼子”。就是把揉好的面，放在碗的边缘，用筷子有棱角的那一头，把面削到滚烫的开水窝里，煮熟后再捞出来，做成汤饭、炒面、拌面、干扁或炖鱼、炖汤，味道都不错。
有幸在新疆待会一段时间，仅从本人洗好出发推荐一下***的特色饭店，北京南路碧流河的新疆大盘鸡，米东区的西海农家全羊宴烤全羊和羊肉串，综合类的可以考虑沙依巴克区的鱼侦炭和马来拜农家拉条子。因为待的时间有限，只能帮题主到这了。
***尔风味去和田街，哪家都可以。哈萨克风味去游牧***。***风味去沈派西域老***。锡伯风味去大西迁。新疆融合菜餐厅有可爱的新疆丶石榴红了丶葡萄集丶德瑞祥丶来甫丶吉尔花园丶天域阁丶丝路有约…
在大连开新疆餐厅可行吗？
大连有多家老店，山东路的冬冬，西安路的叫啥忘了，玉华市场还有两家，玩在剩一家，桃山小区一家干了好多年，不知怎么去年不干了，总之大连人爱吃烤串，面食点的不多，抓饭，拌面什么的没太多人点。
别开了，罗斯福那家都歇菜了，在大连你开不了正宗的新疆美食，新疆的🐑羊？辣皮子？葫芦卜？洋葱？面粉？鸡？等等。主原料来不了。能做的都是赝品，味道不对，价格离谱。开一个会黄一个。
首先谢谢邀请回答问题。我个人觉得，新疆餐厅在哪开都会非常受欢迎，因为新疆美食属于快餐，物美价廉，适合全国任何地方和任何人的消费。虽然中国的几大菜系中并无新疆菜这一号，并非新疆饮食不好吃，而是在新疆吃饭就是吃饭，以羊肉、牛肉、乳酪、蔬菜、米面为主。
新疆烹调方法擅长烤、炖、煮，水果入馔别具一格。讲究的是吃饱、吃痛快、吃舒服，绝对不是花拳秀腿。看看遍布各地的新疆烤肉、羊肉串、面片等等，虽然都是上不了大场面的小吃，但并不妨碍它们下肚后的满足感。
随着新疆经济迅猛发展，进入新疆的百富汉堡、德克士、哈立德西式快餐纷至沓来，拌面、羊肉串、馕、抓饭等新疆本土快餐依然傲立群雄！新疆美食的样式、服务也日趋现代化，国际化发展，与洋快餐形成竞争之势。并出现一批国内名牌，“阿不拉的馕”、“黄河路十七号抓饭”都是著名品牌。很多***尔商 人在美国、台湾、北京等地开起了馕店、烤起羊肉串，让新疆本土快餐一步步走向世界。此外，精明的新疆商人还巧妙将饮食和歌舞、自然风光结合起来，饮食厅表演歌舞，歌舞厅提供特色小吃，让每位游客做到色味俱尝，留恋忘返。
新疆美食在北京，无论是自治区人民***驻北京办事处的***饭庄，还是金丝特餐厅，凡是遍布在北京的新疆特色餐饮都异常火爆，新疆美食让来自全国的食客们趋之若鹜，纷至沓来。每到周末，新疆特色餐厅都会出现“一座难求”的景象 “新疆民族餐饮特色鲜明，风味独特，深受内地人的欢迎，具备了走出新疆的基础，因此，自治区***取政策扶持新疆民族特色餐饮业的发展，希望通过发展使新疆民族特色餐饮走向全国。”住疆全国政协委员黄昌元表示。
说了这么多，回到主题，在大连开新疆餐厅怎么样？我觉得应该非常不错，重要的是要紧紧抓住餐饮的源头——食材，将食品安全放在首要位置。烤肉、抓饭、拌面等食物是内地人最为熟知的新疆美食。只要诚心合法经营，一定会有很多意想不到收获！
这是新疆***尔餐厅的图片。
我们来分析一下大连饮食，首先大连人大多是山东人的后裔，因此大连菜也属于鲁菜系。大连靠海吃海， 这里盛产鱼、虾、蟹、贝、藻类各种海鲜，因此大连的美食多以海鲜为 主要原料。大众饭店 ：有光彩酒家、大连湾饭店、黑石礁酒楼、双盛园美食广场、老菜馆、大 盘小渔村、开发区南砣渔村、小***海鲜饭店、金石滩春妮海味饭店等； 特色小吃和平民饭馆主要集中在火车站附近的商业街区，如胜利广场地 下、新马特 5 楼百年商城、八一路美食一条街。
大连餐饮是一直以三地特色为主。改革开放以后各地菜肴在大连异军突起，形成百家献美的局面，极大地丰富了大连美食。北方特色占主导地位的大连饮食逐步溶入各地美食的大家庭中南方各大菜系，西北、西南特色的地方菜肴走进百姓的生活，四川麻辣烫、贵州香辣蟹、京式火锅、兰州拉面、羊肉泡馍更是风起云涌般在大连滋生。大多数的大连人都是山东人的后裔，因此大连菜基本上属于鲁菜系而不是东北菜系。
今天就说到这了，希望对你在大连开新疆餐饮有所帮助。在这里祝你生意兴隆，财源广进！
新疆的饮食习惯及汉餐的制作手法，揉和了全国各菜系的精华，又掺杂了***尔，哈萨克，蒙古，俄罗斯等少数民族的饮食风格，可以说是兼容并蓄的集大成者，而且，新疆菜受地域的影响都份量比较大，很实在，加上偏酸辣符合大部分人的口味！所以，开新疆风格的饭店应很有市场。
在大连其实不管什么菜，只要做的好吃都会有自己的一席之地。新疆菜没有川菜辣，不像江浙菜甜，还是比较适合东北人的口感的。
出名的几家新疆菜，例如东财大盘鸡，现在分部都开了好几家了，上次去吃，人流是络绎不绝。虽然环境不咋样，服务态度也一般，没有热水，也没有餐巾纸，但是还是阻挡不住人们的热情，可见大家对味道还是认可的。
当然要开新疆菜最好还是得有新疆人干才行。玉华市场有一家，愣是从街边摆，发展成临建，最后变成正规饭店。毕竟新疆人的骁勇善战还是闻名的，所以即使市容整顿，也得顾及名族团结，避讳三分。况且烧烤还是***羊肉串才带感。
