- 酒店里的吧台放在生气方还是死气方？
- 跪求酒店吧台详细工作流程，以及自己的看法？
- 酒店的吧台员主要职责是什么？
一般吧台都放到生气方。就是一进门最先看到的地方。宾馆的吧台是门口正对着的。方便客人入住结账。也显示出店的大气。让人一目了然知道这个区域是干什么的。再加上服务员的微笑来面对每一个客人。显示酒店的精神面貌。酒店也是一样。吧台除了结账。还卖一些酒水。方便客人下单？
跪求酒店吧台详细工作流程，以及自己的看法？
酒店吧台主要的工作人员就是吧员和收银员。
收银员主要是给客人的酒水单和菜单结帐，找零，每天要给会计交详细的账目。最重要的是收银员是酒店的形象标兵，要做好接待招呼服务，要微笑自然，普通话
标准，注重礼节。吧员主要
负责吧台酒水这一块，负责酒水的推销
销售，有时要协助服务员给客人提酒，酒水销售快完了要及时联系贡货商，把吧台酒水补齐，要做好每天的销售报表，以及每次的进货报表。在吧台还要给客人撕
发票！同样吧员也是直接面对客人较多的人员，要服务周到，懂礼节，言谈举止要大方自然。
酒店的吧台员主要职责是什么？
酒店吧台岗位职责：
1、 上班前做好仪容仪表的检查，做到“客来有迎声、客走有送声”。
2、 做好吧台卫生及每日物品的准备充分。
3、 服从领班管理，熟悉各种器具操作和饮品的调配。
4、 认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。
5、 及时完成上级下达的工作指示。
6、 发掘自己所长，根据市场及客人口味及时调整，推出各类饮品，并每周推出一款新品。
7、 熟悉吧台原材料及进货渠道，品质识别。
8、 检查杯具是否完好，严格执行报损制度，吧台内物品做好登记，每月月底盘点。
9、 负责吧台报表填制，控制饮品成本，保证出品质量。
