- 家门口的韩式烤肉店又关了一家，韩国料理为何彻底衰落了？
- 韩式料理店，如何吸引顾客？
- 上海有什么比较好吃的韩国料理店推荐？
- 韩餐现在市场怎么样？
家门口的韩式烤肉店又关了一家，韩国料理为何彻底衰落了？
过时了，记得1987年，我们城市开始有了韩国冷面，慢慢的又有了烤肉，一个铁丝网，下面小炉子，还真好吃😋，到今天，韩国冷面只剩下一家了，烤肉馆遍地开花，都不是韩国料理了，百花齐放才是春[大笑][大笑][大笑]
家门口的韩国烤肉店关门不能代表一个行业或者一门生意的衰落。其次，韩国烤肉不能代表整个韩国料理哦！韩国料理主要指使用肉类、海鲜、蔬菜，多用煮、烤、生吃、凉拌，烤仅仅是料理的一个门类而已。就正宗地道的韩国烤肉来说，用生菜、紫苏菜或者其他蔬菜包着烤肉送进嘴里，口感融合饱满，层次鲜明，其实还是很不错的。但是经营不好关门，大概率是他经营的问题。况且，这两年疫情之下的餐饮，倒闭关门的太多了，“大鱼吃小鱼”在任何行业都是规律，撑过行业的寒冬就是春天，撑不过就是彻底死亡。
韩国著名美食主持人白钟元
餐饮这个行业门类极为庞大，中国人口众多，口味也极为丰富。我中华大地，历史厚重，饮食文化同样有着深厚的积淀。在这片土地成长起来的人民，受到深深喜爱的仍然是植根于传统和代代相传的饮食文化。同时，中国人非常具有包容性，无论文化传统还是饮食方面，都能接受外来饮食。但是外来的饮食再好，也比不过自己的饮食，料理之类的韩国饮食也大多就是人们尝尝鲜，新鲜感过去后，你会发现也不过如此，远不如中国饮食博大精深，花样多变。记得2018年，韩国著名节目主持人白钟元到中国做一档美食节目，被中国家常的麻婆豆腐和回锅肉征服了，看到中国地大物博多样化的饮食后，同样惊掉下巴。同样不少外国人来到中国后，都能找到自己喜欢的饮食，同样被深深折服。外来餐饮还是要主动适应中国市场，适应当地人口味变化。餐饮行业也需要创新发展才能适应市场变化。
韩式烤肉，一个没有技术含量的餐厅迟早都要衰落的。
烤肉谁不会呀？一片生菜一片苏子叶沾点酱汁，或沾点其它调料谁不会呀？别说是韩式烤肉，哪怕是中餐，西餐那些技术含量低的将来都会被资本，连锁，机器所取代，中餐馆，火锅店，炸鸡店等关门的还少吗？便利化食品，标准化生产，资本化运作，垄断化经营以后餐饮行业的生存会更难。
其实这是一种文化输出。
我们之所以吃韩国料理，主要还是年轻人，因为喜欢看韩剧，就会韩国料理充满好奇。
比如说来自星星的你，就让大家对鸡翅配啤酒好奇，看一些韩剧，吃什么烤猪皮，也就喜欢了，还有什么泡菜什么的。
其实我们中华的饮食文化也是源远流长，但我们缺乏强大的文化输出，所以对我们的中华美食，国外了解并不够多。
比如泡菜，我们是称为坛子菜，早就有了。
我们的文化素质虽然在提升，但还是不够的，不够国际化，在文化上还有些自卑，又或者自高自大，觉得酒香不怕巷子深，但最好的文化也是需要传承和宣扬的。我们的电视剧也应该输出，然后带上我们的美食文化，礼仪文化等等。
文化是伴随经济强国的，一般是经济强国向经济弱国输出，否则人家会觉得没啥好学的，就像优秀生不愿意倾听差等生说话一样。
我们首先应该重视文化，尊重读书人，看到还有人叫嚣国家不需要作家，艺术家，真的是很无知，越是经济发达的国家，对文化人和版权都非常看重，对文化输出都看成是光耀门楣的好事，中华料理应该好好走出国门，让世界各地都知道中华饮食，不仅仅只是食品，是一种美，是一种艺术。
刚开始见到的时候新鲜，吃个稀罕，等大多数人吃过后几乎不会选择第二次。说白了它就不是个高端的东西，肉什么的在铁板上烙熟，蘸点佐料那么吃，我就不明白为什么叫烤肉，不叫烙肉！
我吃韩国烤肉是在2015年，那时候是验收一个工程，三个项目一起验收，业主把我们安排在一家酒店里面，验收不完不让走。那家酒店开一个自助韩国烤肉，那时候在我们市里应该开得时间也不长，我整整吃了三天的烤肉，给我吃的再看烤肉浑身哆嗦！
第一顿吃的时候，没见过么，觉得跟新颖，当时也不知道什么培根什么的，只是见那各式各样形状的都拿了几盘子，当时我那三个同事也没吃过，可劲的往过取，可劲的吃，知道不想吃肉了，还又吃了两盘烤牛筋，那便宜饮料也尝了个遍，另两个项目的人还开了红酒喝了几瓶。下午开会的时候，一杯一杯的喝水，就那也是感觉舌头要缩到肚子里去，可是口干的。等到了晚上再进烤肉店，我远远的闻到那个味儿就感觉胃在收缩，我一个同事直接来了句我擦，四个人只吃了点水果就休息了。
后两天，四个人只吃烤牛筋，吃点蔬菜水果就走了，最多是吃个那冰激凌！
再以后朋友有时候聚会什么的还吃烤肉，我那些肉什么的也一概不碰，看什么新鲜填饱肚子就行了！我觉得吃这个不如去一个火锅店好好吃一顿，虽然多数烤肉店也有火锅，但我觉得那个火锅吃的不爽！
韩式料理店，如何吸引顾客？
去韩国料理店的不少是喜欢韩国的人，所以可以吃到多少钱抽奖送韩国化妆品、明星周边什么的；还有贵点的菜品打折出售；或者特色一点的情侣打折套餐，单身打折套餐；到店第一百位客户享受大赠品这样的有意思的活动，能打响知名度。
近些年来，韩国风情在中国可谓是发展迅速，尤其是众多的年轻人更是对各种韩国事物充满的喜爱，韩式料理自然也在其中。众多的韩式料理加盟店不断在市场上出现，吸引了众多消费者。那么对于韩式料理店的投资者来说，顾客永远是不嫌多的，如何吸引更多的顾客一直都是投资者想要知道的问题
1、竞争与抽奖：竞赛与抽奖活动变化多端，在促销活动中，他是一个真正令创意天马行空的领域，也是少售商可***用的促销活动。竞赛与抽奖重要的特色之一，就是提供一个比实际支出金额更多优惠的活动契机。韩式料理店通过竞争和抽奖可以获得很高的人气，让更多的人了解自己。
2、会员制：各种优惠类、积分类、便利类会员制是韩式料理加盟商通常***用的促销方法，会员制促销同时还是能体现长期效果的促销方式。随着IT技术在商业中的应用，会员制促销还能够实现真正意义上的一对一营销，为顾客提供更加个性化的服务。
3、其他促销方式：韩式料理加盟商可以运用的方法还很多，如折价券(附在报纸广告页上)、赠品、凭证退费等，只要是对吸引消费者购买商品有利的，韩式料理加盟店均可以使用。
上海有什么比较好吃的韩国料理店推荐？
提起韩国料理，我们往往想到烤肉。下面小资君盘点的这些上海韩式料理店，可不止烤肉哦，菜品丰富可以任君挑选~
时常人头爆满的倍乐创意韩国料理，可是受尽吃货好评哟！除了美味地道的韩国烤肉， 芝士***鸡、海鲜奶油火锅、韩国辣年糕、海鲜大酱汤都是这儿的推荐菜。餐厅没有喧闹的灯光，一切浪漫低调，让人不自觉的沉醉其中，心情轻松愉悦。到处可见的艺术品也是特色，多看几眼，说不定能找到你爱的款。
人均：100元
地址：长宁区虹桥路1438号高岛屋百货2楼
本人经营韩餐12年，可以很明确的告诉你，在餐饮行业里面韩餐前景非常不错。
一、要做正宗韩餐，首先味道要绝对好吃。
二、选址问题，韩餐优势明显，不像麻辣烫选址那么难。
三、韩餐的做法，营养理念，符合现在的年轻人消费。小学到高中都比较喜欢吃这个口味
四、韩餐口味与大多数快餐口味不同，竞争压力小。
五、韩餐品类居多，可供性高，适合多种人群选择。
民以食为天，餐饮一直都会存在，当然选择一个竞争压力小的最好。所以前景还是不错的。
欢迎喜欢这个行业的私信交流。
随着韩剧在中国的大火，现在越来越多的年轻人，喜爱上吃韩餐了，市场前景很不错，但是现在的韩餐品牌店都不是很正宗。像阿米韩式料理加盟这样有韩国人自己创办的店，也是很少的，所以未来市场肯定是越正宗越赚钱。
虽然个个国家都有一些精华。。。但是韩国的东西也就那么回事。。国土小很难有美食。。弄韩餐的混的都一般。。烤肉还可以吧。要不冷面狗肉。。本身这些东西是一般的韩国的文化综艺节目电视剧什么的才火了一下。。现在基本凉了。。。在餐饮来说极少日韩的能开时间长。。
