- 厨房如何做防水？
- 饭店厨房防水具体该怎样做？
1、地面找平：对地面基层进行找平和修整。
2、地面清洁：把地面基层清理干净。
3、调制砂浆：根据正确比例和调制方法把防水砂浆调制好。
4、涂抹砂浆：先在特殊区域进行重点涂抹，再涂抹两遍防火层。
5、墙面防水：在厨房墙面上进行防水施工。
1、基面修复：一般的地面都是不平整的，所以做防水前要先将厨房基面修复好，特别是阴阳角区域要多注意一些，凹凸不平要找平好。可以用铲子把凸起水泥渣子和杂物铲掉，凹进去的地方要进行修补、抹平，有裂缝或渗水也需要堵漏修复等。
2、基面清洁：地面修复好后，还要确保基面没有任何的灰尘、颗粒和垃圾等等，所以在施工前可以先用水去做清洁，只要湿润表面即可，不能出现明水。
3、地面防水浆料涂刷：这时候就可以开始涂刷防水浆料了，先要对一些特殊的区域进行小范围重点刷涂，特别是地漏、管道周围、墙面转角处。其然后他地区可以大面积涂刷第一遍，毛刷浸湿后粘取涂料，往一个方向刷，其涂膜厚度在1mm以内，这样容易干燥，也不易鼓泡、开裂。干燥后就可以用十字交错方向涂刷第二遍了，避免漏刷，第二天就可以进行闭水试验。
4、墙面防水浆料涂刷：厨房空间也要墙面的防水措施，其高度大约是180cm，可以防止水龙头用水浸湿墙面，它的做法与地面防水做法一致，唯一区别是防水浆料不同，要用墙面专用的涂料。
饭店厨房防水具体该怎样做？
饭店厨房防水应该做到防潮、防漏。
原因是厨房是一个湿度较大的场所，厨房材料容易受潮腐烂，在炊具、配件、炉灶等设施上也存在着油污以及水份的影响。
所以防水是保证厨房的清洁卫生以及使用寿命的关键。
为了防止水分渗透到厨房的墙壁、天花板以及地面中，我们需要***取防水措施。
具体做法包括：使用防潮、防水的墙地砖；涂刷防水涂料等。
此外，使用防水的门和窗也是提高厨房防水性能的重要步骤。
还需要定期检查和维护，有问题及时处理。
1、餐厅厨房排水管必须通畅，操作区不可以设置明沟。沟内遮阳角做成弧形，有水封和防鼠的设备。油腻排水系统中，需要安装一个隔油垫，排水沟必须有坡度。
2、餐厅厨房跨度大，排水管铺设距离长，厨房排水不畅通，需要经常清洗。合理布置排水设施很重要，炉前排水设施不能靠近炉子，应离开炉子400-500mm。
