- 阿爷厨房南乳排骨做法？
- 脆浆如何调制？
- 古代有哪些冷知识？
步骤 1
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排骨洗干净，用厨房纸吸干水分。蒜、姜切片，葱切段
步骤 2
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锅里倒少许油，下排骨翻炒，炒到微焦（个人不喜油腻，所以油没用太多，炒排骨也会出油）
步骤 3
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1.准备食材：腐竹洗净，用剪刀剪短，排骨切块，姜切片
2.排骨洗净放入锅里，煮开关火，捞出
3.锅里放油，放姜炒出香味，再倒入排骨煎两面黄
4.倒入适量的料酒
5.加入适量的白糖
脆浆如何调制？

用料
生粉
面粉
泡打粉（发粉）
脆浆（阿爷厨房）的做法步骤
步骤 1

1/5发粉 1/5生粉 3/5面粉 加水调匀 发粉需要一点点时间来膨胀 最后加点油
1. 脆浆的调制需要一定的技巧和方法，但是并不难。
2. 调制脆浆需要的主要原料是面粉、淀粉、鸡蛋、水等，需要按照一定比例混合搅拌，然后将面糊倒入热油中炸制。
调制脆浆需要注意的是面糊的浓稠度和油温的控制，这样才能制作出口感酥脆的脆浆。
3. 脆浆可以用于炸制各种食材，如鸡肉、虾仁、蔬菜等，可以制作出美味可口的炸鸡、炸虾等食品。
此外，脆浆也可以用于制作甜点，如炸香蕉、炸奶酪等。
1、古代老司机开起车来也很厉害，比如著名的老不羞欧阳修，下面请看他的诗句：
宝琢珊瑚山样瘦。缓髻轻拢，一朵云生袖。昨夜佳人初命偶。论情旋旋移相就。
几叠鸳衾红浪皱。暗觉金钗，磔磔声相扣。一自楚台人梦后。凄凉暮雨沾裀绣。
简直不好意思看好嘛。
（图片来自于朕说）
2、古代富贵人家茶水是用来漱口的。茶水并不一定用来喝，还可以当做牙膏来用，苏东坡就曾经在《东坡集》中记载过这件事情。
茶叶中含有氟和维生素，可以防蛀，保持口腔清洁卫生，盐具有清洁、杀菌的功效，兑盐水来漱口，清除口腔异味，减少牙龈发炎。
3、明朝皇帝朱厚照会讲葡萄牙语。大航海后葡萄牙人来到了明朝，他们觐见皇帝希望能够做生意，朱厚照虽然对做生意没兴趣，但是却跟葡萄牙人学会了葡萄牙语，可以说非常聪明了。
4、为什么是“吃醋”？
唐朝宰相房玄龄是个妻管严，李世民赐给房玄龄12名年轻貌美的女子，对房玄龄的老婆说，你要是不答应，就把这杯毒酒喝了，结果她真的喝了，不过那只是一杯醋，后来咱们就说“吃醋”了。
古代的冷知识，多得很，可能要发动大众一起去收集。我现把我收集的一些奉献给大家，希望大家也一起勇跃发言，积腋成裘，订成一巨集，供需者查览。
①，耕田的犁从印度传入中国。
国人一直自诩有五千年文明，心中自豪感爆棚。不过，下面的事实，可以让我们学会虚心一下了:
铜是人类最早提炼出来的金属。在冶铜时掺进一些锡，这样炼出来的铜器叫青铜，比普通的铜更加耐用。而最早普遍冶炼青铜的是中东和印度，不是中国。
约公元前3000年，美索不达米亚平原和埃及大量使用木犁耕地，这种木犁耕地技术开始传入印度。而直到约公元前1400年，才从印度传入中国，传入时，木犁的犁头已经变成青铜的了，到了春秋末期，青铜犁头改良成了更为坚固锋利的铁质犁头。
②，清泉香饼不能吃。
许多人看到香饼两个字，估计口水都要往下流。但我告诉你，北宋有一种清泉香饼，是不能吃的，它是一种无烟炭，用于焚香用的。
古代，从唐、宋开始兴起“四艺”，叫点茶、焚香、挂画、插花，士大夫，文人雅客，皇室贵族趋附习之，视为风雅的象征。
四艺中的焚香，除了讲究香的品质外，还要求焚香的炭无烟无味，火力绵长，火候便于掌控。宋朝时，清泉地方产的一种炭，就具有这种优秀的品质，名字也取得有味道，叫“清泉香饼”。
所以在当时，清泉香饼成了大夫贵族们送礼的佳品。
