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饭店厨房墙面用什么材料便宜?二层楼房的餐馆,厨房设置在一楼好,还是二楼好?小吃店厨房如何布局才能更快拿到食品卫生许可证?饭店厨房墙面用什么材料便宜?饭店厨房墙面... 显示全部
  1. 饭店厨房墙面用什么材料便宜?
  2. 二层楼房的餐馆,厨房设置在一楼好,还是二楼好?
  3. 小吃店厨房如何布局才能更快拿到食品卫生许可证?

饭店厨房墙面什么材料便宜

饭店厨房墙面可以使用一些相对便宜的材料进行装修,如PVC塑料板、陶瓷砖石膏板等。其中,PVC塑料板价格相对较低,易于安装清洁,具有防水、防油、防污等优点,是一种较为常用的材料。

陶瓷砖和石膏板虽然相对成本较高,但可以长期使用,具有较好的防潮、耐高温等特性。选择合适的材料需要根据实际情况和经济预算进行考虑

二层楼房的餐馆,厨房设置一楼好,还是二楼好?

谢邀,首先要了解一楼的面积有多大,你开餐馆店是什么样的档次,然后你的厨房设计多大,***如一楼的面积够大,然后厨房面积只占一楼面积的三分之一以下,可以考虑把厨房设置在一楼,毕竟原材料搬运,油烟下水管路的安装也方便,剩下的面积作为散客用餐大厅,楼上的可装修成大小包厢如果一楼面积小,除非是超火的地段,那你只有把厨房设置在二楼。一楼厨房二楼用餐大厅这样设置估计不行。要把最敞亮的地方留给客人,这是原则。

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感谢邀请!

写在前面。本人不是厨师,也没有餐饮经营管理经验,所以可能无法从专业角度来全面回答这个问题,但作为一名旅游爱好者,喜欢旅游的同时也喜欢美食,所以想从客人的角度来表达一下我的观点。

1.我不建议把厨房设在二楼。一直以来,到外面吃饭时,如果二楼有位置的话,我喜欢在二楼用餐。因为在我的传统观念中,二楼是比较私密的地方,这个道理就和我们自己家二楼不是随便人可以上去的一样。我相信大部分人都已经在日常生活中习惯了这种心理状态,所以如果用餐的店铺有二楼的话正常都是选择二楼的。在这种情况下,如果把厨房放在二楼,一方面就会破坏了这种心理上的私密性,甚至当客人上二楼看到厨房设在上面时还会产生失望的情绪。大家都知道用餐心情是很重要的,情绪会影响菜品的味道,所以个人是非常不建议把厨房放在二楼的。

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2.还是从心理角度来讲。众所周知,大家在选择吃什么东西时,正常心理是选择吃的人多的,或排队排的长的,认为这么多人排队等候那肯定是因为食物很好吃嘛。所以话说回来,如果把厨房设在一楼,就可以通过设置点菜区、买单区等功能区域,把客人在一定时间内锁定在一楼,形成集聚效应,营造宾朋满座的景像,这对吸引客人是有巨大作用的。特别是在一些旅游城市、旅游景点周边,因为客人都不是本地人,对所在地方美食不了解,正常就是选择吃的人多的地方用餐。所以,我觉得把厨房放在一楼会更好更顺!

以上,是我从一位客人的角度来分析的,如有不妥,请多包涵!

感谢邀请!

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中小型餐馆租房尽可能不选择两层的,,利用率低,不方便,因而增加人工,租金等运营成本。

如果已经租好铺位了,其他没得选择,那就因地制宜吧,厨房放到一楼或者二楼,我感觉还是首先看你的业态,经营模式,,如果选择明厨亮灶,那只有一楼最合适,这个没得商量。

如果不选择明厨亮灶,就看房间结构,或者看边上有没有院子或者临时建筑可以利用,如果有,那就厨房选择一楼最方便,也能充分利用院子和临时建筑。

如果以上问题都不存在,卖的也是传统中餐或者西餐,商铺楼上楼下面积对等,我觉得厨房放在二楼最好,

我有十几年前开店卖中餐,厨房在二楼的经历,,感觉增加了一楼顾客进店后的第一感受,宽敞,明亮,整洁,工作人员走菜下楼比上楼省力,楼上做一部分包间,因为密闭性强,也不至于被厨房打扰。

最后说一点厨房在二楼的不利之处,那就是设备及原材料,垃圾等进出有些上楼困难,,其他的,有些利弊看具体情况才能分析了,,

一家之言,希望能对大家有所帮助,,祝您开店成功!

小吃店厨房如何布局才能更快拿到食品卫生许可证

办理卫生许可证,在对厨房的要求上,装修需要简洁、明亮,干净,根据相关要求,厨房的面积最小不能低于8平米,内部的设施至少应该有上下水,至少3个洗涮池。

要有密闭的餐具保洁橱,要有餐具消毒设施,墙壁顶棚地面应该用防水[_a***_]材料装饰。并且有防蝇防尘等设施,对店面无具体要求。

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huangp1489 2024-07-27 03:20 0

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