- 农村饭店如何经营？
- 农村饭店如何经营？
民以食为天。餐饮业因为与老百姓的日常生活息息相关，而且技术含量又不是太高，与其他行业比，投资少，风险低，因此是一个非常具有发展潜力的市场。因此，许多创业者都虎视眈眈。近年来，随着人们生活水平的提高，去饭店吃饭已经成为家常便饭。因此，近些年来，许多城市饭店林立，竞争激烈。但仔细观察，就会发现，这些饭店大多集中在城市繁华地段，规模较大，追求华丽高贵的氛围。许多小饭店，特别是农家饭店，挂羊头卖狗肉，打着特色饭店的招牌，但饭菜质量却跟不上，完全不对昧。因此，这就为我们开饭店提供了较大的生存空间和利润空间。
3．你的优势在哪里？
第一，就地取材，新鲜美味。
农村五谷丰登，鸡肥猪壮，蔬菜鲜嫩，鱼虾鲜美。把地里的蔬菜、自养的家禽和刚打上来的河鲜、海鲜进行现场加工，由于原料新鲜，佐料丰富，菜味格外的鲜香可口。
第二，健康营养，“土味十足”。
没上过农药的农家蔬菜是健康安全的。花样繁多的农家粮，营养全面。再加上地地道道的农家味十足的土做法对客人来说是新鲜的、诱人的。
第三，食乐结合，乐在其中。住农家屋、干农家活、吃农家菜、看农家景、享农家乐逐渐成为一种休闲时尚。每户农家乐地理位置不同，环境有差异，一定要因地制宜，结合村落、山水和自家小院环境，编排好吃、住、游项目，做出自己的风格和个性化色彩。比如说河边垂钓、田问喂鸡、野炊、***摘水果等。
我个人觉得要开农村饭店所先要地理位置好地段好，一要靠近公路旁，停车方便类似国道附近交通方便，现在国家的交通四通八达农村的道路连接城市已经是很现实的事了城里人要来农村很便捷，二要选车流量大的环境和空气也要好。
农村饭店所有的食材都要取决于原生态的比如青菜在这方面我们要尽量走访当地农村跟农民种植户合作尽量保持蔬菜的生态和营养，在肉类的这些就要求比较严格先说这猪肉尽量都***购于农村农户散养猪肉有很多农户都有养猪只要和屠户沟通好按饭店首需要的量和猪肉的部位进行定购以保证食材的新鲜和美味，鸡肉鸭肉这些可以自己放养按客户的需求来先抓现杀保证让客户看得到我们饭店的食材都是取自最新鲜最自然的。
在烹饪这些宝贵的食材这方面要尽量做到食全食美鸡肉、鸭肉要***用我们农村的最朴实的烹饪方法别如柴火和土锅炖法，要尽量提现出农村饭店应有的烹饪方法和方式要让顾客看得见看得清。
在服务方面要让每一个顾客进来饭店都有有一种回家的感觉觉得自己就像在农村老家一样亲切，方方面面的食材都取决于农村原生态让每个顾客吃在嘴里回味在心里，在价格方面要尽量经济实惠，长此以往的坚持下我相信生意会很好，口碑是靠真实的食材供应链和我们精心的服务打造出来的。
谢邀！好问题，民以食为天，食以安为上。 怎么经营好一家餐馆（餐厅），我认为： 一，一是有一好的市口（人流集中，交通等方便），也说是地利吧。 二，研判市场，行情，十里不同天，百里不同俗，中国大，人口多，南北各地饮食，风情，消费不同，故要精准号脉，把准吃客习惯。 三，自个要懂经营，善管理，至少，不能是外行。 由上，这些年，新疆这边不少人，有好多到南方开饭馆，有到深圳的，有到江苏的，有到浙江的。有些人凭自个的勤劳赚了钱。 想法尚好，贵在经营，理念，思路。
一、选择场地
1、首要考虑交通便利，距离城市最好不要太远，太远了可能客人不会来。
2、了解周边农村饭店的经营现状，预估自己选择的场地周围竞争对手和自身实力。
3、了解周边消费水平，这样也好确定自己成本。
4、周边的环境，最好依山傍水，一个好的环境会让客人放松心情愉快。
二、饭店装修
1、依顾客为中心，让每个客人都会舒适自在。在自身经济条件允许下可以请设计公司根据自己场地进行设计。如果预算不多，考虑在网上查相关资料，请工人师傅进行施工。
2、装修最好总体上选择明亮色调，深色调总带给人压力的感觉。来农村饭店就是为了放松心情。
第一、量大实惠
农民最看重的就是做买卖的要价格公道，诚信，童叟无欺。同样的价钱，同样的菜品，量大的肯定受欢迎。首先，农村人吃饭不会先考虑那么多花样式，首先考虑到的是吃饱、吃好才是关键，所以农村饭店的第一印象就是菜的分量够不够足！
第二、口味
大多数农村饭店的菜种都差不多。想提高客户的回头率，首先，是好吃不好吃，其次，就是一定要有一两个特色的菜，在别家吃不到，只有你家有，不要多，认真钻研出一两个具有你店特色的菜品来。
第三、因地制宜
既然说的是农村饭店，那么消费人群大多数肯定是村上的农村人。要结合他们的吃饭习俗、当地口味特色来制定菜谱和运营手段。比如，北方是以面食为主的地区，你就要在面食下功夫，等等。
农村饭店如何经营？
我个人觉得要开农村饭店所先要地理位置好地段好，一要靠近公路旁，停车方便类似国道附近交通方便，现在国家的交通四通八达农村的道路连接城市已经是很现实的事了城里人要来农村很便捷，二要选车流量大的环境和空气也要好。
农村饭店所有的食材都要取决于原生态的比如青菜在这方面我们要尽量走访当地农村跟农民种植户合作尽量保持蔬菜的生态和营养，在肉类的这些就要求比较严格先说这猪肉尽量都***购于农村农户散养猪肉有很多农户都有养猪只要和屠户沟通好按饭店首需要的量和猪肉的部位进行定购以保证食材的新鲜和美味，鸡肉鸭肉这些可以自己放养按客户的需求来先抓现杀保证让客户看得到我们饭店的食材都是取自最新鲜最自然的。
在烹饪这些宝贵的食材这方面要尽量做到食全食美鸡肉、鸭肉要***用我们农村的最朴实的烹饪方法别如柴火和土锅炖法，要尽量提现出农村饭店应有的烹饪方法和方式要让顾客看得见看得清。
在服务方面要让每一个顾客进来饭店都有有一种回家的感觉觉得自己就像在农村老家一样亲切，方方面面的食材都取决于农村原生态让每个顾客吃在嘴里回味在心里，在价格方面要尽量经济实惠，长此以往的坚持下我相信生意会很好，口碑是靠真实的食材供应链和我们精心的服务打造出来的。
