- 蛋糕店怎样装修布局和选材？
- 西点装饰的水果有哪些？
- 中式糕点类色彩搭配？
- 千层蛋糕装饰水果摆法？
- 鲍师傅糕点是怎样的存在？
最近，看到一篇问答：“如果你回老家了，你最想做什么呢？”，点赞最高的是you的回答，她说：如果有一天，我不在北京工作了，就回老家开一家“烘焙店”，做自己喜欢的蛋糕，把做蛋糕的快乐分享给更多的人。其实，在大城市中像you这样喜欢做甜品的人有很多，想拥有一家烘焙店的人更是数不胜数。
今天呢，我想就这个话题撰写一篇文章，简单和大家分享如果拥有一家烘焙店需要投资多少钱以及烘焙店装修有哪些注意事项？要仔细看哦，以防掉入乙方的陷阱！
一、关于装修费用
1、费用和店铺大小有关
这个最直接的关系就是要看店铺的面积大小，尽管一般的烘焙店来说店铺的面积都不大，但是面积不一样，整体的预算造价还是有一点差别的。从整体的装修费用上来看，一般一个平方的造价在几百元到1000元左右，所以小型烘焙店的整体装修费用就不会太高。当然这也是要从装修材料来看，好的装修材料肯定就不止了。
2、费用和装修风格有关
在整体装修中造价和装修的风格也有很大的关系，有些烘焙店追求的是上档次的装修风格，因此在整体的设计中可能会比较的复杂，这样的装修预算造价就会相对高一些，还有一些烘焙店主要是以装饰为主，所以装修中可能并不需要太多的费用，尤其是现在很多烘焙店都会留下一些空白墙当成留言墙，这样整体的装修造价就不会太高。
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关于蛋糕店的装修，
首先，要看实际的使用面积从而确定好风格。面积在50平米之内，可以简单的做小欧式，法式的装修，区分好使用区域。 裱花区，展示区，烘焙区。。。等等。
那么建议，使用白色为主或者马卡龙的色调。
蛋糕想要看起来好吃，灯光一定要选择好，尽量多用暖色系的射灯来制造可口的效果。
暖暖的米白色和马卡龙色，会让食物的光线更加柔和，更加秀色可餐。
白色的色系也会让客人觉得食物很干净。
装修布局主要三部分
第一，店铺空间布局设计。像要有展示区，裱花区，现场烘培区，收银台，桌椅摆放区等等，这些区域都要有明确的功能分明和区域划分
第二，灯光设计。因为是蛋糕店，客人要对店铺内的蛋糕🍰有食欲，灯光起到很强悍的作用。尽量选择暖色系的灯光，比如橙***灯光，暖色系灯光会使甜品更加吸引诱人，使客人有食欲
第三，需要确定好自己蛋糕店🍰的风格，是走欧美风格还是走文艺范，还是其他风格，这要最先确定好，以便店铺运营的走向，以及店铺内部饰品和装修整体颜色的确定
西点装饰的水果有哪些？
西点装饰的水果种类丰富多彩，通常包括草莓、蓝莓、覆盆子、柠檬、橙子、菠萝、芒果、猕猴桃、香蕉、水果蓉等。这些水果可以被用来制作各种西点美食，如水果蛋糕、水果塔、水果鲜奶油蛋糕等等。水果不仅能为西点增添色彩和美感，还能为食物增添健康元素和口感。一些西点店还会特别选用当季水果，以保证鲜度和口感的最佳状态。总的来说，西点装饰的水果种类繁多，具有极高的美观和食用价值。
太多了调和出来的颜色可能就没那么好看了，当然，如果你对色彩搭配非常精通，那就自己随意发挥！
蛋糕配色大全（配色公式）
朱红色 + 黑色少量 = 啡色
天蓝色 + *** = 草绿、 嫩绿
天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫
草绿色 + 少量黑色 = 墨绿
天蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝
天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿
白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红
天蓝色 + 黑色（少量） = 墨蓝
色彩不仅仅是美术范围的东西，我们在糕点装饰的时候如能充分利用色彩将会提升糕点的感官品质。
首先，色彩会给我们暖和冷的感觉，例如，我们看到红、橙、***组成的太阳、火焰时，我们的感觉是热的，是温暖、热烈的，因此把红、橙、黄三色称为暖色；而当看到蓝、绿、紫等颜色组成的月光、大海、绿荫等景象，给我们的感觉是寒冷、沉寂柔和、轻松，所以我们把蓝、绿、紫三色称为冷色。而黑、白两色，则因它们兼备冷暖的感觉，故称中性色。色彩的冷暖是相对的，在同类色彩中，含暖意成分多的较暖，反之较冷。
其次，是色彩的感情象征意义。红色象征温暖、光明、热烈、幸福、光荣、威武，同时也引出美好、娇艳的意思，还有危急、警戒的意思，但在蛋糕装饰中一般是取前两种含义，如祝寿糕的寿字就用鲜红色，挤月季花、玫瑰花时用粉红色。
***，象征豪华、高贵、富丽、光辉、明亮等，同时还有神圣、美丽的含义，如一些蛋糕几乎全部用***，最后点缀一些巧克力作边和写字，而显得雍容华贵。
绿色，是大自然的色彩，象征生命、青春、轻盈、温柔，同时也有平静、希望、安宁、和平等象征。在蛋糕装饰中常用作叶子、青草的颜色。
千层蛋糕装饰水果摆法？
一、常见水果的摆法
1、均衡式(层次式)水果摆法。
2、抽象式水果摆法。
3、对称式水果摆法。
4、聚式水果摆法。
以上，便是美味蛋糕上水果的摆法！好看又漂亮！
二、水果蛋糕制作要点
1、水果蛋糕上的水果的形状至少有三种以上，如圆形、片状、块状、条状、体状。
2、水果蛋糕上的颜色至少要有三种以上，如红色绿色***，除此外还要有中性色的火龙果、梨、提子等。
3、水果蛋糕上的水果中必用到[_a***_]这个装饰图案(如水果上的梗就是线，水果皮切成长长的线)。
鲍师傅糕点是怎样的存在？
鲍师傅糕点味道还是不错的，挺好吃。我个人认为鲍师傅糕点是一个非常有创意的烘焙美食品牌。它是针对不同年龄阶段的消费者，鲍师傅糕点在产品种类和造型上做出了不错的创新，并根据中老年和小朋友不同喜好来进行点缀和装饰，用其独特的外观造型来吸引到更多消费者。增加购买的欲望。我想鲍师傅也是一个重品牌形象的，用高质量的食材，使每一款产品都进行严格把关才能上市，它糕点制作材料上也会花费大量心思，从而来保证糕点所生产出来的产品细腻口味纯正。在当下这么激烈的市场环境中，鲍师傅在糕点研发上我想他们每天都在更新很多产品来适应消费者需求，只要有消费者提出意见，我想他们的团队就会立马改正，以更高的标准和要求快速更新其产品，不断地提高品牌知名度，快速占领市场。
鲍师傅创始人鲍才胜来自江西资溪县，这个坐落赣东南的小县城被称为“中国面包之乡”。鲍才胜十几岁就跟着父母学做面包，制作糕点的手法至今已有将近30年的沉淀。
2004年，在北京东五环的中国传媒大学附近，他与妻子租下了一间仅五六十平方米的小店，取名“鲍仔西点屋”，售卖面包、西点，即是“鲍师傅糕点”的前身。门店虽小，却让鲍才胜5年里，在北京挣了一套房。
2008年，由于房租到期等原因，鲍才胜将店面盘了出去，随后在阜成门、雍和宫、长椿街三地打出“鲍师傅糕点”的新招牌，转做窗口型的特色糕点店。对于选址，鲍才胜表示：“二环本地人和游客多，密度大，会带来很好的声誉。”
元宝形状的肉松小贝，是鲍师傅独创的特色产品。香甜松软的蛋糕，配上沙拉酱，再裹上一层牛肉松或猪肉松，这款拳头大小的糕点是门店的销量冠军。另外，鲍才胜及其研发团队陆续开发和改良了蛋黄酥、绿豆糕、枣糕等多款产品。鲍师傅选品都有着共同点：工序简单，可现做现卖，老少皆宜。
鲍师傅糕点，这几年一直比较火！我家小朋友是他们家海苔肉松小贝的忠实拥趸！经过必买那种！
在前两年，经常的，在某一天你家旁边就会多出一个鲍师傅，卖的都是差不多的产品，生意一样红火，真真******的让人难辨！但随着真的鲍师傅声势浩大的***打***，***冒的鲍师傅越来越少了，鲍师傅还在其宣传媒体上列出了所有店家名称，不在其列表上的皆为***冒！
有意思的是一八年那阵，我家旁边就有一家***冒店，在鲍师傅集中***时候，他们家把“鲍”字扣掉，以“师傅糕点”还经营了好一阵子呢！让人每次看到都想笑！
你好，很高兴来回答你这个问题，我是武汉人，我来给你介绍一下在武汉，鲍师傅是怎样得存在。
网红店
这是武汉的第一家鲍师傅店，每天从开门营业到关门，基本都是排长队，风雨无阻。名副其实的网红店。而且没有很具体的年龄性别的区分，男女老少都有很多人。
遍地开花
这是武汉的第二家鲍师傅糕点店。
我指的的遍地开花，不是说武汉有很多正版店，而是至少有十几家的山寨店，具体我就不上图了，上面发的两家是正版的没问题。
出现这样的问题，很有可能就是生意太好了，太多店要来蹭热度。
明星产品-海苔肉松小贝
我个人觉得味道还不错，就是太甜了，但是我老婆很喜欢，估计更受女性欢迎吧，一盒10个，卖29元。性价比也还可以。
以上就是我的回答，都是个人感觉和意见，希望对你有帮助。
