- 古代有没有装修公司或者五金店？
- 装修在古代叫什么职业？
- 从各朝代的饮食发展来看，在古代如何开好一家酒店？
古代应该没有装修公司，但肯定有帮你装修的师傅，他们一般都是散工性质或者开木匠店。比如在明朝的***集《三言二拍》里就记载了这样一个故事：
这故事说的是一个叫张权的人从小被父母送到一个徽州木匠店学艺的事，一开头的间壁是个徽州小木匠店就告诉了我们古代的木匠店招收学徒，而且是打开门做生意的，其性质就有点类似于咱们现在说的装修公司。
不过，古代的装修工作中还会出现一种人——梓人。
在《考工记》里有记载：“木工有七，其一为梓人，专造饮器、箭靶和钟磐的架子。”意思就是说做木工的有七种：轮、舆、弓、庐、匠、车、梓，而这最后一种“梓”主要是指造钟罄等乐器的架子和造饮器、箭靶的木工。
但是在唐代柳宗元的《梓人传》里又记述了梓人的另一个身份：
在这个故事里，柳宗元写了梓人自己不会亲手做木工，而是指挥工匠们建房子，负责宫室的整体测量，分工和设计，而且最后建筑完工了，只写上这梓人的名字，不写其他工匠。
木匠师傅就是装修师傅，我本人不懂历史。
但是应该没有装修公司，因为以前的木匠师傅是非常吃香的，毕竟以前的房子装修大部分还是木质结构，而且因为是榫卯结构，所以也不需要钉子之类的，但是应该有卖成品的结构零件，斧子、刨子、这些东西应该也有卖的，所以杂货店应该是有的，装修公司就是木匠师傅那。
装修在古代叫什么职业？
古代没有专职负责室内装修的这个行业，从官方来看只有工部，相当于现在的建设部。负责掌管营造工程事项的机关，长官为工部尚书，曾称冬官、大司空等。负责监督工程质量的叫监工，类似现在的监理。而负责做具体做事的则统称为匠人。
从各朝代的饮食发展来看，在古代如何开好一家酒店？
必须加入行业协会
至少从五代十国开始，餐饮行业就形成了分工明确的行业协会，每个城市的饭店、酒馆、大酒店、熟食店、小吃摊儿，都要受到行业协会的管辖，然后才是官府的管辖。
所以想在古代开酒店的话，首先你得申请加入行业协会，否则你开不起来。当然，僻处乡间的鸡毛小店除外，那里没什么行业协会。
在宋朝每一个大中城市，都有林林总总的行业协会，卖鱼的有鱼行，卖蟹的有蟹行，卖油的有***，开饭馆的有食饭行，开酒店的有酒行。这里的“行”，不是店铺，而是协会，由同业大佬挑头设立的协会。协会的会长和副会长，被尊称为“行老”，就像妓院里的名妓被尊称为“行首”一样。
行老有三个职责：
第一，负责统计同业内每家店铺的开设和经营情况，协助***征缴税费，传达官府通告；
第二，负责提携后进的从业者，帮他们租房子、雇伙计、去衙门登记；
第三，负责协调同业报价，打压过于欺瞒消费者的奸商和过于低价倾销的对手。
怎样装修饭店也是有讲究的。
宋朝大小饭店门口都有明显标志，小酒馆外面挂着长布条，像一杆青旗随风摇摆，旗帜上绣着酒馆的名字、酒水的品牌，或者只写一个大大的“酒”字，甚至连酒旗都不要，只在店门口挂一只酒瓶和一把扫帚。大饭店门口则要扎设彩色的“欢门”，欢门前面还要摆放一些“拒马杈子”，也就是可以移动的组合式栏杆。
