- 如何装修设计日本料理餐厅的空间布局?
- 日本料理主要有哪几类?各有什么特点?
- 日本料理主要有哪几类?各有什么特点?
- 日式餐厅进去以后提供的那种免费饮料是什么?
餐厅的布局大同小异,吧台区、散座区、包厢区等,你是日本料理,也要看是专门的寿司餐厅还是什么其他的,如果是回转寿司可能有些区别。还是要具体看项目及空间户型等。日本料理餐厅的的装修还是要有日式的风格,给你一些全世界各地的日本料理餐厅装修案例,你可以参考一下:
日本东京 Hitoshinaya 料理店设计
Hitoshinaya 是一家正宗的日本料理专门店,位于羽田机场1号航站楼的出发大厅。整个餐厅营造出一种无形的效果,使人们相邻而坐,享受纯净的美味。同时,每一个区域又都是独立的,使它成为一个聚集融合的区域。
重庆天地日本秋叶料理店设计
日本料理主要有哪几类?各有什么特点?
日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。
种类介绍
卓袱料理
这是一种类似中国式的料理模式,卓袱料理特色就是一群人靠着椅子,然后围绕着一桌子吃饭。传说这种料理的起源是源于中国佛家的饮食习惯,后来在日本得到发扬。在卓袱料理菜式中有汤、茶、炖品、大中小盘等各式菜色。
本膳料理
以传统的文化、本膳料理习惯为基础的料理体系。源自室町时代(约十四世纪),是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
怀石料理
在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。怀石料理在中世日本(指日本的镰仓、室町时代),茶道形成了,有此而产生了怀石料理,这是以十分严格的规则为基础而形成的。 日本菜系中,最早最正统的烹调系统是“怀石料理”,距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说,“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候,修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐,下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷,将加热的石头包于碎布中称为“温石”,揣到怀里,顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西,起到“温石”御饥寒的的作用,详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。
会席料理
晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展,产生了料理店,形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础,简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。
散热器分类:风扇形式的风冷散热器是最常见、相对最便宜的,但是高转速的风扇噪音也偏大。
半导体制冷散热片,效果略好,静音。价格略贵,而且容易发生霜结。
液冷效果最好,一般也比较贵。但是液冷系统本身需要散热风扇来冷却制冷剂(一般就是水,比热容最大)。
日本料理主要分为:精進料理、懐石料理、会席料理、郷土料理、大衆料理
精進料理 不使用肉、魚、蛋类、用的是蔬菜、谷物类的素食料理懐石料理 是从茶道会衍生出来的料理种类 是那种緩一下饥饿不在于吃到饱的料理 和会席料理最大的区别是懐石料理会先上饭会席料理 即宴席料理 现在和懐石料理几乎差不多 会席料理的重点在于酒 饭是最后上的
郷土料理 指的具有日本各个地区的特色料理 大衆料理 指的是寿司、锅类、荞麦面这些稀松平常的日本料理(回应楼下
@何北航
的质疑: 江户前寿司是在货摊等
地方出售的 所以被认为是大衆料理 )然后题主说的割烹是料理手法 割是切 烹是煮的意思料亭是指的是有包厢,可以请到艺伎的日本料理餐厅
日本料理主要有哪几类?各有什么特点?
日本料理主要分为:精進料理、懐石料理、会席料理、郷土料理、大衆料理
精進料理 不使用肉、魚、蛋类、用的是蔬菜、谷物类的素食料理懐石料理 是从茶道会衍生出来的料理种类 是那种緩一下饥饿不在于吃到饱的料理 和会席料理最大的区别是懐石料理会先上饭会席料理 即宴席料理 现在和懐石料理几乎差不多 会席料理的重点在于酒 饭是最后上的
郷土料理 指的具有日本各个地区的特色料理 大衆料理 指的是寿司、锅类、荞麦面这些稀松平常的日本料理(回应楼下
@何北航的质疑: 江户前寿司是在货摊等地方出售的 所以被认为是大衆料理 )然后题主说的割烹是料理手法 割是切 烹是煮的意思料亭是指的是有包厢,可以请到艺伎的日本料理餐厅
日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。
种类介绍
卓袱料理
这是一种类似中国式的料理模式,卓袱料理特色就是一群人靠着椅子,然后围绕着一桌子吃饭。传说这种料理的起源是源于中国佛家的饮食习惯,后来在日本得到发扬。在卓袱料理菜式中有汤、茶、炖品、大中小盘等各式菜色。
本膳料理
以传统的文化、本膳料理习惯为基础的料理体系。源自室町时代(约十四世纪),是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
怀石料理
在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。怀石料理在中世日本(指日本的镰仓、室町时代),茶道形成了,有此而产生了怀石料理,这是以十分严格的规则为基础而形成的。 日本菜系中,最早最正统的烹调系统是“怀石料理”,距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说,“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候,修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐,下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷,将加热的石头包于碎布中称为“温石”,揣到怀里,顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西,起到“温石”御饥寒的的作用,详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。
会席料理
晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展,产生了料理店,形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础,简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。
散热器分类:风扇形式的风冷散热器是最常见、相对最便宜的,但是高转速的风扇噪音也偏大。
半导体制冷散热片,效果略好,静音。价格略贵,而且容易发生霜结。
液冷效果最好,一般也比较贵。但是液冷系统本身需要散热风扇来冷却制冷剂(一般就是水,比热容最大)。
日式餐厅进去以后提供的那种免费饮料是什么?
你说的是玄米茶吧,玄米茶以大米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。
玄米茶是由炒至足火香的小麦与烘青茶坯拼和而成。吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶的特殊清香,两者交织在
一起,确是别有风味。