- 开小的海鲜餐馆怎么规划设计？
- 海鲜自助餐厅设计，有什么装修要点要注意的？
在餐饮空间规划设计中,
根据项目预算以及业主的要求和目标客户群特征，通过设计手法和受限制的元素，从而建立符合主题的空间形象。例如空间结构，灯光，颜色和人流规划，从而满足功能和美学要求。
小的餐饮空间可以考虑2个方向的规划设计：
一、“小而粗”的规划设计
这是比较接地气的一种规划方式。简洁明了，凸显主题，颜色鲜艳，材料粗犷，风格可以参考近年来流行的工业风设计。
二、“小而精”的规划设计
偏向时下十分火的网红店风格。清新精致，融合美食体验，并提供空间吸引喜欢此类餐饮社交文化的人群来体验。
开海鲜馆的规划设计时，首先要考虑开什么档次的，是高级的，还是中等、或是廉价的规划设计是不一样的了，比如一般的海鲜馆要设计出实用性，消费者是来购买海鲜产品，最重要的看海鲜本身，所以要以海鲜为主题，海鲜馆的规划设计是通过交通空间，使用空间、作业空间等要素的完美组织共同发明的一个全体，还有餐厅的规划特性是由餐具抉择的，特别是灯光的设计也是很讲究的。
开小的海鲜餐馆，规划设计其次。
你开小的海鲜餐馆，那注定在装修上肯定花不了太多的钱。前台必须是养殖活鲜的水缸，必须很显眼，让人一看到就是海鲜特色的。最好也像卖菜地方一样弄很多冰，然后把鱼和菜式放在上面，冷柜也可以，但是没有冰层有气势，两者并不冲突，可以叠加使用。至于里面的装修，仁者见仁智者见智，装修公司比我们懂的多，另外你也可以去其他店面看一下。这个很简单
开海鲜小餐馆的最重要的还是货源！海鲜唯一的要素就是鲜，只要你能搞定新鲜的货源，就可以支撑起一个小型餐馆，哪怕你什么海鲜菜都不会烧。
只要你能拿到货源，并且知道怎么保存这些海鲜。前期弄一些优惠活动吸引人流让人家知道你这里的海鲜很新鲜。那后期自然就会将这个生意依靠口碑做起来，唯一要注意的是注意控制成本。用多少买多少，只要你是省会城市，现在去买新鲜的鱼获真的太方便了，留个言就会有快递送上门，都不用你自己去码头拿货。
而且卖海鲜菜只是你的其中之一收入，如果操作的好，你在海鲜菜上可以降低成本，依靠其他收入养活自己，说不定你的副业生意更好。
聪明人能猜到做什么，我也不剧透了。
海鲜自助餐厅设计，有什么装修要点要注意的？
要看在什么位置做海鲜自助！如果是沿海，装修宽敞大气就行，沿海吃海鲜注重的是产品！如果是内陆，那就要求的很多，内陆对海鲜餐厅的认识首先来自视觉，装修要大气，贴近海洋风格。海鲜池，冰鲜台和档口既要漂亮，又要占比大，餐位要宽敞，不要拥挤。你如果是还没有开始做，可以私下交流！
