- 开餐饮的流程是什么?
- 卫生局对餐饮店内装修有没有要求?
- 餐饮业会计怎么做账?
对于一般餐饮项目来说主要经过以下几个步骤。
1,确定餐饮的类型和品牌。
2,选择开店的物业条件及地址。
3,洽谈租赁的合同。
4,完成店内的设计及装修 。
5,完成人员的招聘和培训。
6开业及运营。
如果你想进军餐饮业,那么就要做好最坏的打算,你是否具备抵御风险的能力,你是否做好了充分的心理准备,希望大家三思而行。
具体流程
一:选址:想要开好店,选址很重要,选择人员流动大的地方,这样会增加店铺的曝光率,选址要避开几个坑,受规划影响的,频繁转租的,这样的店面不要选择,选址的时候还要注意,门前视野是否开阔,有没有停车位,可不可以用来做餐饮,
二:定位:什么是定位,就是你要做什么,是火锅、烧烤、还是炒菜,什么级别的装修,消费的档次,和消费的主流在哪里,结合自身情况给你自己定位,给市场定位。
三:预算:如果自己的经济实力有限,那么就要做好全盘的预算,打听好门市的租金,所需设备设施定位市场价格,包括产品供应,来货渠道,来进行一个总的预算,最好要加上一些流动资金。
四:装修:可以根据自己要开的店做匹配的装修,装修要用心,比如现在的人都爱玩手机,那么就要把每个餐桌都能保证有充电的地方,具体不多说了
五:***:先到当地卫生防疫站办理健康证,之后拿着健康证、***(原件复印件)户口本,办理卫生服务许可证,大约需要三四天时间能下来,之后拿着卫生许可办理营业执照。之后办理税务登记证,因地制宜,一般的小地方不用办理税务登记证。
六:进食材:进行样品菜品的尝试,达到自己理想和预期的口味了,就可以准备营业了,
以上纯属个人见解,希望能对有需要的朋友能够有所帮助。谢谢
卫生局对餐饮店内装修有没有要求?
首先要看开什么样的餐馆。
一般,餐馆有如下要求:1、就餐区与食品
处理区比例要求;2、食品处理区与食品加工区比例要求;3、冷菜间与食品处理区比例要求;3、
环保要求;4、
垃圾处理要求;5、废油脂处理要求;6、管理制度要健全;7、要遵循生进熟出、脏进净出的原则; 一般50-300就餐座位的
餐厅:就餐区与食品处理区比例不大于1:2.2;食品加工区不小于食品处理区50%;冷菜间不小于食品处理区10%且不小于8
平方,同时要有二次更衣室;要有环评;要有与环保
部门签署的
垃圾清运协议;要有与有
资质的
公司签订的废弃油脂处理协议;生熟不能有交叉;脏碗与干净餐具、食品不能有交叉
餐饮业会计怎么做账?
餐饮业会计做账流程:
1、如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”。 如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规***,也可直接记入“主营业务成本”。 煤气,可记入“营业费用--燃气费”。
2、购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本;如果有香烟的销售资格,核算方法同前。如果没有,部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
3、厨师的工资记入“营业费用--工资”,不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”,其他管理人员,记入“管理费用--工资”。 一般情况,工资要先计提。 4.装修费记入“长期待摊费用”,摊销年限,参考租凭合同年限。 5.入库时,分录: 借:主营业务成本/原材料/库存商品 贷:应付帐款--**公司