- 肉松在家里能制作吗？怎么做？
家用的 面包机 通常有制作肉松的功能，所以在家自制完全是可以的！
肉松或称肉绒，通常是用猪里脊肉或鱼肉、鸡胸肉持续干炒除去水分后而制成的。肉松起源于中国🇨🇳且在亚洲范围内也是一种特别常见的小吃，特别是在大中华地区如台湾及中国大陆、港澳，但在日本、泰国、马来西亚、新加坡等一些国家也能经常看到。
下面来说一下猪肉松的制作：
1、准备材料：
猪里脊肉800g
生抽30g
蚝油8g
盐🧂3g
糖50g
植物油50g
以前猪肉比较便宜时，经常都在家做肉松给家里孩子吃。
给你分享一下我家制作肉松的方法，包你成功。
1.前腿肉，后腿肉就都可以。有筋的要剔除掉。
2.把肉切成5厘米的长块，拿到高压锅去压25分钟。
3.取出炖好的肉，把肉放到料理机去打碎。
4.把打碎好的肉挤出来放到炒锅上，炉子开最小火。
5.锅中加一点点油，不停用铲子翻拌肉松，加入老抽，生抽糖盐，鸡精，孜然粉、海苔（也可不加）
直翻炒直至肉松有点毛毛状，完全没有水分了。
取一个密封罐密封保存，可以吃好几天。
肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。
收起
食材清单
纯瘦肉
350克
老橙皮
1片
盐
适量
酱油
肉松在家可以做 一台面包机就解决了
查不知道，原来肉松的起源是在蒙古帝国早期，为适应战时远征和露宿开发的一种方便食品。据说当年成吉思汗驰骋欧亚全靠的是肉松和奶粉做干粮，毫不夸张地说，肉松和奶粉***了成吉思汗的大业。
肉松从当时入奶、做汤，到现在做成肉松面包，肉松皮蛋豆腐，肉松饭团，宝宝辅食，更别说红透了半边天的肉松小贝，吃货的创造力可以说无敌了！
肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松吃法多样，用来配牛奶、配面包、配稀粥、作饭团，直接吃也是很不错的小零食；今天给大家介绍的就是肉松的做法，自制零添加，做法简单，好吃健康，老少皆宜很营养！
原料：
里脊肉250克、葱适量、姜适量、生抽适量、玉米油、糖适量、熟芝麻适量。
做法：
1、备好里脊肉一条，葱适量，姜一块
2、将二款食材冷水下锅焯至食材干净。
3、另起锅，加葱结及姜片加水。
肉松在家做可以啊，做法简单经济实惠。
我们今天就做做个鸡胸肉的肉松，取一个鸡胸肉，切成片要顺着肉丝切片这样在敲打时候好操作。
切好肉片凉水下锅放葱段，姜片，料酒焯水几分钟煮出血末捞出清洗干净，在另起锅放入鸡胸肉，放料酒，八角，花椒粒，香叶，耗油，胡椒粉，桂皮，盐，把肉片煮熟开锅大约30分钟，煮熟的肉片放凉备用。
放凉的肉片装入保险袋用擀面杖反复敲打，敲打成丝状即可倒入盘里。
小碗里倒入生抽5g，白糖4g，耗油3g，植物油10g，盐2g，搅拌均匀备用。
锅烧热倒入肉丝翻炒几下，倒入料汁翻炒，，炒到肉丝金***在拌点黑芝麻即可，没有黑芝麻也可以不放出锅即可。
这个方法做猪肉肉松都可以，这样自己在家肉松就做好啦，是不是简单易学还健康卫生，自己在家不建议做多，我们自己在家做的里面不会放任何防腐剂所以不建议做多啊。
