- 有没有做餐饮或者自己开小吃店的兄弟姐妹，开一间二十桌的餐厅需要准备什么？
- 在家开饭店需要做什么？
- 开餐馆需要什么证件？
- 开餐厅需要办理哪些证件？
第一是钱！第二是经营目标！第三选地址，第四找装修格式设计！第五招聘厨师和管理人员！然后才是饭店设施！厨房格局设备～调料食材！管理方面厨房人员安排由厨师长定！外面由餐厅经理安排！收银你看是自己还是请人，如果请人该怎样监管！吧台至少得俩人，如果客人需要打折必须有经理签字同意！每日盘点清单！
不仅仅需要准备资金，更重要需要有准备厨房产品技术人员的和懂运营管理餐饮营销人员。
现在做餐饮不是您会 烧几个小菜 就能经营活下来的时代了。真是 全方位的餐饮经营经验和管理知识了，从产品定位、选址策略、人群筛选、价格定、营销曝光等等都是比较专业的，希望您明白-
在家开饭店需要做什么？
要想在家乡成功开一家饭店，是需要做不少的准备，和做许多功课的。
第一，首先要进行一下市场调研，进而市场定位。看看选择哪方面特色，哪个菜系为主打，主要服务于哪些受众，做到独树一帜最好。
第二，选择门面地址也是要花些心思去考量的。主要考虑地点的客源流量，停顿就餐时间。是否比邻休闲购物商业区。一般选择饭店扎堆地点，但要避开品质和特色雷同。
第三，规划设计装修店面，配备足够停车位置，醒目的路标指示。就餐环境要温馨有特色。如招牌，灯光和室内风格、以及色彩选择，菜单设计，餐具搭配，桌椅舒适度，色彩选择，就餐动线通畅，都要突出自家特点，达到宾至如归的舒适感。
第四，选择技艺精湛的后厨厨师团队和服务人员，进行必要的专业服务和礼仪培训。
第五，申请注册办理各类许可和执照，制定规章制度和服务措施。
第六，提前进行广告宣传，开展各类有效的推介活动，广而告之。这往往是一炮打红的关键。
总之，卫生整洁和温馨舒适的就餐环境，美味地道的菜品，优质贴心的服务，是开好一家饭店的必修课。
1营业执照的负责人有医院开健康证明。2要办理餐饮经营许可证，3办理消防检查合格意见书。4公商局办理公商营业执照。5在国税办理税务登记证。6在当地环保部门办理环保审批，有这些开餐馆决对没问题了。
1.营业执照的负责人，健康证明
2.卫生防疫部门办理餐饮经营许可证
3.消费部门办理的消费检查合格证书
4.带上以上证件到当地工商行政管理部门办理工商营业执照
5.在当地国税部门办理税务登记证
6.在当地环保部门办理环保审批
1.评价餐饮产品的质量,传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在餐馆的实际运作过程中,经营者都必须认真对待顾客的评价,任何-种产品,只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。 “食无定味，适口者珍”是最普通的道理。
2.这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面,分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。比如西餐菜品，主要考虑的是每一位顾客能否吃饱。而在宴会的菜单设计中,针对不同的顾客群体进行分量设计,也是-项很重要的内容。
3.价值指菜品价格与数量的关系,餐厅菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。
餐饮店到处都是,要使食客上门,非得有-些特色不可,同时要配合食客的需要,再想办法如何充分发挥自己的优势。
开餐馆需要什么证件？
首先，营业执照，食品经营许可证，税务登记证，身体健康证，还要去考一个食品安全员证，做好消防安全措施，环境卫生，消毒措施，厨房要和洗手间分开啦等等，还有很多小问题呢就不一一细说了。
随着餐饮行业蓬勃发展，越来越多的创业者将目光投向了餐饮行业，做美食开餐馆成为了大家的首选，但是开一个餐馆却需要很多准备工作，那么开餐馆需要准备些什么？资金：开餐馆首先要考虑的就是资金问题了，应该说这也是开餐馆的前提条件了。创业者需要从房租、设备、员工工资等等多方面考虑投入成本问题。与此同时，还要考虑地理位置、店铺面积大小等等因素考虑成本的投入，做好整体预算对于成功开店，顺利运营起着至关重要的作用。装修：店面选好了，开店还有一个重要的事项就是装修，尤其是餐饮行业，优雅的店铺环境是成功的一半，尤其是打算开西餐西点类的餐馆，更要重视装修的品质。装修高、中、低端不是最重要的，一定要与你的成本核算以及你的餐馆标准一致。证件：开餐馆可不是说开就开的，尤其是做与饮食相关的餐饮行业，需要到工商管理局、卫生局等相关机构办理营业执照，这是成功开餐馆的通行证。设备：除了以上必须的要素外，开餐馆还离不开的就是设备的***购，包括根据产品的储存、加工、制作等，配置不同的设备。除此之外，食材的***购渠道也要提前进行深入了解，以便日后控制成本。
先到工商管理局办营业执照，准备好两至五个店名备用。经营人员需两人以上，同时到防疫站办健康证，十个工作日内会很证。之后去食药局办餐饮卫生许可证，按食药局的标准做好餐饮店的三防装修。现在的行政服务很周到，行政人员会给你一个***[_a***_]和所需材料。
开餐厅需要办理哪些证件？
开饭店要办理的证件：食品经营许可证、健康证、当地环保局的环境评测及排污许可证、工商营业执照、消防批示、税务登记。
开餐饮店需要办理的手续和证件：
一、食品经营许可证：以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”；
目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。
二、健康证：从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。
