- 大学食堂要如何改造才能提高效率？
- 有做大学食堂的朋友吗？大学食堂赚钱吗？
- 人大苏州校区食堂怎么样？
- 湘潭大学食堂，宿舍怎么样？
大学食堂几乎是每个大学生的吐槽的槽点，个人认为原因如下：
- 菜品单一：口味一般：这一点是学校食堂的通病，损失了很多学生市场。
- 卫生条件差：近几年情况有所改善，但仍然有个别食堂出现食物中毒的情况。
- 服务态度差：食堂大妈也是槽点之一。
针对以上的问题整改，会提高食堂的经营效率，应对方法如下：
- 做市场调查，通过数据了解学生的口味，嗜好，用餐时间。
- 制定严格的管理制度，使此制度与食堂规模，用餐人数相匹配。
- 制定规范、简洁的工作流程，去繁从简，提高人工效率。
- 对员工进行行业培训，包括工作技巧及礼仪。
- 合理布置食堂物品摆放，提高空间利用率。
以上就是几点小建议，希望可以帮助到你
很多时候大学食堂都是学生们吐槽的对象。之所以大学食堂普遍上质量不高，不受学生青睐，主要原因是并没有抓住学生的需求。
随着社会的发展，大学食堂原本作为国家补贴的项目，一度因为便宜、实惠更闻名。现如今，学生和老师的饮食需求一直在变，而食堂的服务并没有更上。大学食堂目前的竞争对手是外卖、网红店等，因此大学食堂一定要转变思路。
大学食堂主要被吐槽的原因主要包括：1.菜品更新速度慢，总是那几样菜，学生和老师都吃腻了，无法满足学生不断变化的需求。2.服务水平低，食堂工作人员服务意识没有提上去。3.没有引入竞争，竞争力不足，整个食堂系统老态龙钟。4.就餐环境普遍较差。5.宣传力度太低，没有特色。6.就餐人员时间集中，过于拥挤，影响就餐体验。
针对这些问题，可以从以下几方面着手改造：
1.每周定期推出新菜。
2.加强员工培训，提升员工服务水平。
3.招商引入社会品牌店，满足学生多样化需求。
4.改造食堂装修，以简约时尚为宗旨，可参考网红店的装修风格。同时，可设置不同就餐分区，不同区域制定不同主题，如动漫主题、自然绿植主题等，并设置卡座。
5.加强对外宣传，很多大学食堂完全不是了宣传推广这一块。
6.***取方式合理分流，避免师生就餐时间过于集中造成拥挤、座位不足等情况。例如，加入外卖平台，提供外卖业务，合理分流。更改不同时段的服务内容，如非高峰期就餐可免费领取粥品等，诱导学生避开高峰期。
提高出餐效率的话，这个可是和厨房的设计具有很大的关系，首先通道上应该顺畅无阻，设备应该符合厨师们的使用习惯，其次应该在前期的时候就设计好货物通道和人线通道，不然到时就会常常与货物相碰，造成极大的不便捷。德玛仕还是比较靠谱的，建设过的厨房都很少有过吐槽，有需要的uu欢迎提问
问题稍显模糊。不知效率是盈利效率还是出餐效率？
如果是盈利，不需要大改造，只需关停周边餐馆，引进社会资本，允许学生创业，开辟多层次食堂(餐饮）体系，增加人间一串、江湖麻小等宵夜拍档，增加外卖服务，打造好校园独有的烟火气。
如果是出餐，出品味美价低可口营养的食堂饮食，那需要大动作。
第一，增加资本运作，运用互联网思维，羊毛要出在鸡身上，学生就是流量，所以饭菜不要钱或很少钱，主要运用好这个平台，和电商谈。
第二，换人，引入互联科技人才
第三，用人工智能，机器人做饭大大降低时间和人力成本，标准化copy米其林大厨手法，很赞，已有相关应用了。
有做大学食堂的朋友吗？大学食堂赚钱吗？
我在一家民办大学做过一段时间后勤管理，我们的食堂基本上是外包服务商的，由于工作原因，我来谈谈我的看法，希望对你有所帮助。
民办大学首先它是民办，老板要尽可能赢利，为什么要把食堂外包呢，主要有以下几点考虑，一是现在的学生对饮食要有更高更难侍候，二是食品安全管理越来越严，三是发达的自媒体会把一些负面信息传播从而影响学校招生，四是饭堂员工流失率更高人工成本一年比一年高……因此，学校干脆把饭堂包给有相应资质的餐饮企业，实现共赢。
专业餐饮企业承包大学食堂一般情况下是盈利的，主要有以下几个优势：
客源优势，国内的大学相对还是封闭式的，有的甚至离市区还比较远，师生们基本上是固定在食堂用餐，这样一来，每天的营业额基本上是稳定的；
专业优势，原来大学食堂的管理人员基本上是老师兼的，在外面请些厨师厨工，出品基本上是大众化的，没有特色，而专业餐饮企业就不一样，从装修风格、出品特色、清洁卫生、服务意识等等都能高出好几个档次，自然也就有吸引力，一般营业额都会大幅上升；
成本优势，专业餐饮企业往往都有他们上游食材服务商，有的甚至有自营的食材基地，食材成本更低，另外，在人员安排和分工上也更合理，人工成本和管理成本更能有效控制。
当然，在这里我也要提醒一下，大学里寒暑***比较长，对厨工厨师在这段时间的处置很重要，还有就是各方关系的协调很重要，涉及到与校方管理部门、膳食委员会学生代表、食药监部门等多方面的沟通与配合。
好了，以上如到你有所帮助，请予以关注和点赞。谢谢！
做高校食堂有钱赚吗？
谢谢题主！
对于高校食堂是否有钱赚？然而对于这样的问题，我个人是这样认为的。
当然对于搞餐饮业的即是总想能赚到一点钱，然而随着社会的竞争，及高校食堂的外包都是招投标，最后产生投标人中标而入驻。啷么怎么样才能顺利中标入驻，首先要把高校食堂的在校吃饭的人数有一个了解，大至分为平均每客多少钱一份，其次再核算成本即需要多少，还有承包费定的多少钱一年，再有服务人员所有开支全部算清，最后才是自已的纯利。
高校食堂最主要的是，他的饭菜有可能与小学，中学的菜肴有所不同，而高校食堂所用餐的学生即是成年人，而消费水平也可能与中小学有所不同，当然对于卫生条件及菜品的保质期尤为重要，至于这些想必参于高校食堂的操作人可能都己经知道。
哪么对于办高校食堂最终是否能赚多少钱？只就要看你的投标底数多少啦，赚钱肯定会的，至于赚多赚少，还得看你的做经营的本事业啦。个人观点，仅供参考！
[_a***_]好，首先呢，在这里我非常荣幸可以有这个机会为你解答这个问题，这让我感到十分开心，下面呢，让我们一起了解一下这个问题，现在让我们一起探讨一下吧。
世上有三种人的钱最好赚,一是女人,二是小孩,三是学生。在大学办食堂是不愁没有客人的。只要你搞好学校领导的关系，这钱是有得赚的！
当然还要注意一下问题。
要看学校食堂的经营情况了，如果食堂的人流量大那是百分百的挣钱的。
如果食堂本身的经营的不见人那肯定没啥赚头。
学校食堂的食物价格相对比较低，只能靠销量来多挣。最好是有特色并且好吃，能够赢得学生们的喜爱。整体来说还是可以赚钱的。
自己去实地看看，算算人流量，合适的话可以做。
以上这些就是我对于这个问题的一些个人看法和见解，我最后在这里，祝大家每天工作开开心心，生活快快乐乐，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
大学食堂一般都施实的是外包管理，承包方肯定要有合理利润。否则，如何经营？
但普遍大学食堂的饭菜要比外面便宜(国科大食堂一四年儿子说:馒头四角一个、土豆丝七角五分半份…宁夏大学(大女儿)和石家庄河北医科大学(二女儿)我去过，都不错，特别值得一提的是河北医科大学"同膳堂"里吃的喝的应有尽有，还不贵)这是因为:一、学校食堂免税(经营税)、免市场管理费;二、***对学生生活有补贴。
每当想到这些，感恩这个时代的情愫油然而生，常弄的热泪盈眶！害得老婆说我不爷们儿。
肯定会赚啊，要不然怎么会这么多承包学校食堂的。利润不小呢，可以去试试。另外你算算或者你看看这个经济账，每半年十万租金,摊均了每月计是房租是一万[这里减去了两月的***期],一万除三十天等于333.34/天，5500个学生对应的工作人员至少70人,-80人按80人算月工资平均每人1500元,每天滩费4000元，租金333.34加工资每天合计摊费4000元
每个学生曰用攴按15元算等于.82500元流水额.减去三分之二成本余27500元，在用这27500减去曰摊的工资费.租金.水电气费.维护用具费.购原料路费....余下的基本就是你要挣的钱了.
注明/你的标题不准,所以无法准确的算出.列如/售饭窗口多少个,用具全不全,水电气当地多少钱每个字,当地物价什么标准。算就出来了。
人大苏州校区食堂怎么样？
挺好的。由于校领导比较重视食堂的饭堂的数量，质量，价格，由学校总务处专人监督管理，并且对食堂有相关的补贴，饭菜数量质量都比较好。
食堂还引用苏州饮食文化的特色，每天更换种类，价格也不算贵。环境卫生也很好。所以说这个食堂是比较好的。
还行
食堂不大，但是味道很好，有点贵，一顿饭20上下。 住宿不在校园内，男生没有门禁，比较自由。 学校环境不错，开放式校园。 人大金融学本科文凭加国外合作院校学士文凭。是一个不错的选择。
苏州物产丰富，人民生活富裕，讲究饮食。人大分校处在苏州，借着这样的有利条件，食堂中饭菜种类繁多，口味独到。学校对食堂有很多补贴，饭菜价格也不高。
所以说人大苏州校区食堂是很好的。
食堂整体可以。
大苏州校区整体学校占地面积不大，所以只有一个小小的左岸食堂，需要刷学生卡进出，食堂装修得很漂亮，非吃饭时间也可以是学习讨论的地方。
左岸食堂主要分为两个部分，一个是自选菜，就是自己选择菜然后称重算钱，也有明码标价好的小盘菜，基本正常的自选菜加上饭都在八九元到十几元不等，另一个是卖面粉、披萨焗饭的窗口，亲测焗饭给的芝士巨多，超级满足。食堂虽然比较小，但是饭菜的味道还是很不错的，而且有免费的咸菜小料热汤可以自取，喜欢吃辣的同学可以自己多加一些老干妈或者蒜蓉辣酱，而且食堂还会根据学生们提出的建议进行菜谱的调整和添加，总之真的是温情满满的人大啦~
湘潭大学食堂，宿舍怎么样？
宿舍一共有金翰林，琴湖，南苑，北苑，北青等几个宿舍区，现在好像都是四人寝了，这个学期新装了空调，环境的话琴湖是比较好的，不过宿舍限制功率，现在听说寝室装修了，不知道环境怎么样。。。
至于食堂的话，不管是食物还是环境，琴湖食堂当然是最好的。
