- 开面馆需要准备哪些东西？
开面馆需要准备以下几样东西：
首先，需要准备一套完整的厨房设备，包括炉灶、蒸炉、蒸锅、油炸锅等，以便烹饪各种类型的面食。
其次，需要准备食材和调料，例如面粉、菜肴、肉类、香料等，以保证制作出美味可口的面食。
此外，还要准备餐具、碗筷、纸巾等用品，以便顾客用餐时使用。除此之外，还需要提前规划好店铺的装修和布局，以提供一个舒适、干净的就餐环境。
最后，准备好团队和员工，确保拥有合格的厨师和服务人员，以提供优质的服务。
开设面馆需要准备一系列的东西。首先，需要一台专业的炒面机和面制作设备，如面团搅拌机和面条切割机。此外，还需要准备各种食材，包括面粉、蔬菜、肉类、豆制品等，以及调味品和调料。
此外，还需要准备炉灶、炒锅、蒸锅、炉具等厨房设备，并确保设备的安全和卫生。同时，还需要准备店面装修和装饰物品，如桌椅、灯具、餐具等。
最后，需要招聘专业的面点师傅和服务人员，并制定菜单、营销策略等。
按照总面积50平米面馆计算，所需设备如下 面馆后厨设备： 1，煮面炉 1200 2、小型炒灶 500 3、熬汤灶 300 4、四门冰柜 3000 5、碗柜 1000 6。调料台 400 7、切配台 600 8、洗碗池 500 9、墩子刀具 300 10锅及各种厨具调味缸、不锈钢盆 1000 前厅桌椅 预计300元每套 8套合计2400元 筷子、酱油壶、油辣椒罐、纸巾盒预计200元 碗：2两80*3=240 3两40*4=160 合计400 共计12100元 以上预算都是尽量降低价格及追求实用的配置 开面馆必须的费用还有： 1.转让费： 视店面所在商圈及当地消费水平，一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏，但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌***。 2.租金： 视当地消费水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消费最好不超过100元每平民，一般的交付方式为付三压一，如：100元/平米*50平米*4=2万元 3.装修： 面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。 4．证照办理： 面馆的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。 5.铺货费： 开店前需要购置的调料、食材，用具等，一般预算五千元左右 6．周转资金 小型面馆周转资金两千元左右就可以了 7.后备资金 这笔费用非常必要，因为开一个面馆的经营前期生意有很大的不确定性，建议后备资金预算在至少够维持店面周转3各月以上。 希望对你有用，望***纳 顺祝成功创业
