- 2021年10万元做啥餐饮赚钱？
- 做餐饮行业现在最吃香的项目是哪项？为什么？
2021年10万元做啥餐饮赚钱？
2021年如果你想干餐饮生意，只有十万块钱的预算，我建议你可以开一个烧烤店，这个生意本金小，利润还可以，只要你在人流量，入住率比较多的居民区找个门面房，简单的装修一下，找个手艺比较好的师傅，再注意点搞好所以食材的新鲜度，做个口碑生意，我觉得生意一定会好，也不少挣钱，你觉得我说的对你有帮助吗
现阶段餐饮主要是年龄群体
16-24岁、25-30岁、30-40岁、40岁以上。
不同年龄群体对餐饮的追求也是不一样。
西餐、轻餐、快餐、中餐
每一种餐饮都有特点的服务群体，也就是需求点，不同年龄阶段的人，对食物的要求也是不一样。
不同液态的餐饮，所具有的特色和基调，都是服务于消费群体的定位。
一线城市流行的餐饮，二三线城市有半年的真空期，搬到你的城市就是流行
就我个人来说，现在的餐饮市场最火的无疑是外卖这个行业，可以将快餐和外卖结合起来，现在中国的美团，饿了吗，等这几个平台都不错，况且现代人也越来越懒，我觉得这是一个不错的挣钱平台。
餐饮现在不好做了，门槛太低了，多少钱都能做，做好利润可以，所以现在大家都选择做餐饮。我也是做餐饮的。那个项目最吃香，这个不好回答，餐饮利润都可以，我是地道东北人，在深圳做烧烤，就我做这个项目利润能百分之六十五，毛利润我算的，要是麻辣烫串串我想利润更多一些，炒菜利润最少的，别的我就不知道了。现在快手不是还有一些网红餐饮加盟的吗，利润嘎嘎大的那种，那种都是骗人的，骗你学技术交学费。餐饮挣得就是辛苦钱，物美价廉，还得好吃还得便宜。现在百姓兜里没啥钱了，高大上的东西消费不动，还是以经济实惠为主啊。反正餐饮现在不好做投资需要谨慎
谢邀
随着交通的不断发展，饮食已经慢慢的趋于全国化，福建人也能吃辣，豆腐花甜咸也没有了那么大的争议，似乎每个人都能尝试各种的口味。
所以，如果有我问我，如今的餐饮业做什么最好，我会回答他特色！
对的，
特色小吃才是如今最好盈利的饭店，在如今信息的不断发展，很多连锁品牌已经入驻了很多的大部分城市。
所以不要盲目的去跟风追求新，红极一时的餐饮，如果没有二次消费，还是没有持久力，我建议守旧，无论是本地人追求老口味，还是外地人慕名而来图个特色。都是很好的盈利模式。
说到信息，我们必然口味要迎合本地人，并且在老的口味中，一次一次的实践中，结合外来人的口味习惯推陈出新，达到一个新的高度，毕竟创新是这个时代的主流，你不走旁人行之，亦不久咦。
所谓酒香不怕巷子深，第一就要做好口味，第二就是做好推广，第三在不断的的实践中揉杂出新的东西，方为长久之计。
Ps 此图出自客家首府——福建长汀
谢邀！
据我观察，最近几年最流行的餐饮，四季热卖的主要有冒菜、冷/热锅串串香、火锅、奶茶、面馆和卤味。然后季节限定的还有夏季的冰粉和小龙虾，冬季的羊肉汤。
其实这几个餐饮项目在各自的领域都算混得风生水起，具体选择什么项目，还得看你的选址和定位。
另外，流行有流行的弊端，流行虽然意味着迎合了当下食客的喜好，但同时也意味着竞争会变得有多激烈。
在成都，你随便走过一条街就会有无数个面馆、奶茶店，随便转过一个角就能看到好几个串串香火锅店，竞争就是这么激烈。
所以越来越多的店主选择在相同中做出不同来博生存！
比如为了迎合食客多样化口味搞出的复合经营，串串香火锅店，夏季加入小龙虾、烧烤系列，冬季加入牛肉汤系列。
又比如开在办公区附近的面馆，在装修和菜品设计上花心思，营造小资氛围，这大多又能压不修边幅的面馆一头，当然前提是味道不能差了。
再比如利用食客的好奇心，走主题风格博眼球，比如我去过的一家童话风格的烤鱼店，一个医院主题的烧烤店等等。
总之，各个店主各显神通，力争上游，流行产生竞争，竞争产生进步，这也让我们餐饮行业越来越好。
