- 面馆厨房用品清单?
- 开一间面店需要什么厨房设备?
1,需要一个保鲜工作台(价格1300元-1500元不等);
2, 冰箱(价格不等) ;
3,洗碗池(二个水槽的约600元) ;
4,蒸饭车4层(约600元);
5, 大锅灶(由于你是面馆 下面条的大锅灶是必须要有的)价格1600元左右吧;
6,排烟设备最多3000元 ;
7,热水器3KW的 500元;
8,面馆肯定也要有炒菜和其他菜品 所以你可以考虑二炒一温的灶台(可以省去大锅灶 但是做好能再配一个猛火灶 防止面条供应不足 影响顾客) 差不多就这些东西 其他的东西要根据厨师的需求配置
面馆属于快餐范畴,装修力求简洁卫生,主要是厨房要求全部墙地砖要做好,厨房地砖一定要用防滑地砖,营业前厅只需把地砖做好,墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了,一般简装预算1-2万元即可。
开一间面店需要什么厨房设备?
答:需要一个冰柜(储存食物、肉类等)、搅拌机(和面搅拌)、汤锅2个一个(煮面用)一个熬骨头汤。一个炒锅(煮调料之类的)。设备就没有多少,比较简单。其它锅碗瓢盆的用具,餐具看着准备一些就可以啦。清洁卫生的用品也要准备如毛巾,做餐饮的卫生非常重要
1,需要一个保鲜工作台(价格1300元-1500元不等);2, 冰箱(价格不等) ;3,洗碗池(二个水槽的约600元) ;4,蒸饭车4层(约600元);5, 大锅灶(由于你是面馆 下面条的大锅灶是必须要有的)价格1600元左右吧;6,排烟设备最多3000元 ;7,热水器3KW的 500元;8,面馆肯定也要有炒菜和其他菜品 所以你可以考虑二炒一温的灶台(可以省去大锅灶 但是做好能再配一个猛火灶 防止面条供应不足 影响顾客) 差不多就这些东西 其他的东西要根据厨师的需求配置
面馆属于快餐范畴,装修力求简洁卫生,主要是厨房要求全部墙地砖要做好,厨房地砖一定要用防滑地砖,营业前厅只需把地砖做好,墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了,一般简装预算1-2万元即可。