- 农村包席饭店装修怎么装修?
- 想回老家县城开个快餐店,对店铺选址和装修有什么好的建议?
- 开一个小餐馆需要哪些设备?
每个饭店的装修都是不一样的。这就看饭店的主要经营是什么风格的了。一般的饭店都是简单装修。但一定要干净就可以了。不一定要对么的豪华。只要面积够大。简单装修,做的饭菜可口就可以了。怎么装修还是要看饭店老板的个人风格而定。个人建议仅供参考。
想回老家县城开个快餐店,对店铺选址和装修有什么好的建议?
现在很多人都选择了回乡发展创业。开个快餐店也不错,小县城嘛,地段只要不是太偏僻的都可以。但最好能选择在学校,市场这些地方是最好不过了。反而是居住小区不是太理想,你想想,在老家的一般都是一家大小定居的,生活节奏也没大城市快,很多人会在自家煮了。只要你做的味道好,小地方很容易就有了回头客,但现在百业都竟争激烈。要想做好也不是那么容易。但你可以在经营模式,店铺装修上下点功夫,装修的话可以装修得比一般的店要好店,看上去亮堂堂那种最好了。店面要让人看起来干净卫生。这样你在竞争中就有了优势。还有一点就是菜品要结合当地人的口味。主推几个重要的,其他菜品保证每天都有轮换。总之。开快餐店看起来简单,个中学问很深,需要自己慢慢总结经验。
你是哪里的,地段、人流量、消费水平等这些都会影响开店的;
装修方面的话,可以看下当地店面设计偏向哪方面,当然并不是叫你照着人家装修,只是说你家县城大概什么发展,然后结合自身开的店、面向人群等等,确定好风格,毕竟门面很重要;
如果不会装修设计的话,你可以找装修设计公司出设计方案,这样方便。
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就拿一家80平米左右的小饭店来说,因为在轻轨站旁边,又是非常知名的小区,马路对面还是镇***的办公楼,距离不到一公里的地方还有一家中学(高初中混合),附近有几个大公园,风景不错,这样的小饭店,分成了两部分,一部分经营小面,炒饭,盖饭等大众化中式快餐,大部分的面积经营的是蹄花火锅,这样已来,后厨配置了2个帮工+1个厨师。加上另外一个厨师是老板自己,然后跑堂2名,收营员由老板娘自己担任,门店每月的人员工资支出在12000元左右!
储藏用具:食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的,器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。
洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。
调理用具:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
厨房机械: 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、真空冷却机等。
厨房设备: 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、炊具架等。
厨房炊具: 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。
厨房炉灶: 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉等。
厨房电器: 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、净水机、排风扇、厨房电器材料及配件等。
厨房橱柜: 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。