- 如何经营一家奶茶店？
经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题：如何经营好一家奶茶店？坤鹏论有一个朋友曾经经营过一家奶茶店，生意还不错。接下来坤鹏论就以朋友的成功之道来浅谈一下如何经营一家奶茶店。
首先，经营奶茶店要做好行业分析。在经营奶茶店的时候，要确保对这一行业有一定的理解度，不要只看表面现象或是看到朋友、别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可***的。
比如某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？所以，在做决定之前，先要分析清楚这个行业的行情，然后在做下一步的准备。
其次，按自己的投资能力和竞争能力进行找铺。找铺的时候，不仅要看到现时的铺位情况，还要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。
还有，旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，要考虑以后可不可能出现竞争者。以上这些都是经营者应该要考虑的问题。
接下来，在铺面找到之后，就可以拟订产品菜单了。在拟订菜单的时候，要根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。并且在拟订菜单的同时还可以进行宣传资料的策划和设计 。
再次，招聘员工也是有学问的。在招选员工的时候，可千万马虎不得呀，宁愿要笨点的，不要太精明的。因为太精明的容易反骨。还要根据店面的可能工作量进行人员数量定位，这可是关乎奶茶店的成本的。另外，尽量少用亲人，原因这里不用多说了吧，大家都懂的。
最后，奶茶店所需设备的配置也是很重要的。这些配置要按照拟订的产品菜单来购买。好的高质量的设备就能做出更多的好品质的产品，而且能提高速度和效率。虽然这些设备在前期的投资比较大，可能会话费5-10万不等。
但是在如果舍得花大价钱来好好经营的话，等到奶茶店的口碑建立起来过后，还少得了赚的吗。毕竟有投资才会有回报嘛！
自己开奶茶店和加盟开店的成本是多少？需要哪些设备和准备？帮人开店的邦主从这2个角度帮你分析如何开家奶茶店。
一.自己开家奶茶店。
特别是新手，想自己开家奶茶店都需要哪些准备？投入成本是多少？
租金：不同城市不同位置租金大不相同，一般情况把租金控制在营业额的20%内为最佳。如果租金占比过高，那么就算毛利很高，纯利也会大幅下降，甚至可能入不敷出。
装修费用：15平左右门店的低配装修也要1万。看个人需求，如果想要现在年轻人喜欢的好环境，装修10万到几十万不等。
原料费用：珍珠、椰果、茶叶、吸管、一次性杯子等等前期原料可控制在几千到1万，根据自己情况储备。
人工费用：门店需要1-2个员工，每月人力成本在5K~8K，自己开店不算自己工资的除外。
设备需求：
➊水吧台（必备，可挑选包含直饮水过滤、冰箱、操作台、置物架等多功能设备）——在1500左右。线上线下都可购买，货比三家，挑选适合自己门店的。
➋商用萃茶机（有萃茶杯、奶盖杯、沙冰杯等不同类型的杯子，买前问好店家）——几百到上千的都有。
肯定是要用心用心。一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可***的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：看看竞争对手什么的。
3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力。
