- 请问大家开店做一个鲜奶吧可行不？
很高兴回答您提出的问题：您提的问题当然最好了，无论开什么店，让客人最舒服的就是服务到位，这也是最难做到的。因为我也是做服务行业的，有很多好的案例，我可以分享给大家，现在生意不好做，那该怎么办？我们拼的就是服务，例如：一、客房客人入住，炎热的夏季，我们在冰箱里给客人放上一块免费西瓜，如果您是客人，您是不是觉得很有暖意。二、收集VIP资料，每年过年期间，给客人邮寄礼品，感谢这些VIP给店里带来的收益。三、解决问题的能力，很多出现的问题，都是客观因素，有些是店内出现的漏洞，有些是客人观点的不同，无论是什么样问题，要有解决问题的能力！有一次我们接待婚宴，在上菜的过程中，熟的四喜丸子放在冰箱里冷冻，在蒸的过程中，没有蒸透导致中间有点凉，在客人中引起很大的反应，客人误以为没有熟，向酒店提出索赔的要求，我当时解决的办法就是，我去了现场，和办婚礼的主办方现场解决问题：“我当时到现场，问主办方生不生不是您说了算，得让新娘来，当时所有人都很诧异，和新娘子什么关系，当新娘子到了现场以后，我让她尝了中间的一口，问她生不生，当时新娘子说“生”，我当时就恭喜新娘子的婆婆，大妈祝您来年生个大胖小子，这是酒店根据当地的风俗，故意安排的，大家不必惊慌，我们已经准备好了精品的四喜丸子，祝今天的新郎新娘，明年的大胖小子一锤定音就在今天。”当时所有人一片拥护声，特别是婚礼主办方的母亲，我们赠送了四喜丸子，事情很圆满的解决了！每个开店的人都很不容易，都会有失误，希望能够及时的补台。在此！也希望所有人生意兴隆！
不是太建议你开，首先开店的条件不是一个爱好就能满足的，开店需要自负盈亏，需要的是专业技能，一句话，爱好不能拿来当饭吃，当然不能开店。你做的酸奶需要经过大第二、就是现在的市场环境，疫情虽然过去了，很多的店铺都关门，虽然经济比之前好了，但实体店运营环境依然不太好，外卖和网购抹杀了太多的实体店。
第三、市场调研，你所在的城市人们对鲜奶的需求量是多少？需求小的话你的店直接就不要开了。你店面所在范围人们的需求量。你还需要考察店面、地址、装修、机器、原料、员工，水电费、租金等等，如果你三个月内做不到自负盈亏，你100%赔了。
建议：1、小范围经营，不能直接就开店，看你的鲜奶吧是否受欢迎，有没有回头客。
2、 地摊经济，试营业，看是否一天的营业能够盈利，盈利是否超过你心里的预期值。
如果可以达到，那祝你生意兴隆！
确实是需要看当地市场行情如何，还有自己的资金情况。
其实也可以先找其他渠道方法起步，比如请一些请朋友品尝评价，看看大众口味是什么，然后看看自己在什么平台尝试一下。
之前在大学，看有人摆摊炒酸奶，生意也挺好的。这方法在现在推行地摊经济也是可借鉴的。
确实是需要看当地市场行情如何，还有自己的资金情况。
其实也可以先找其他渠道方法起步，比如请一些请朋友品尝评价，看看大众口味是什么，然后看看自己在什么平台尝试一下。
之前在大学，看有人摆摊炒酸奶，生意也挺好的。这方法在现在推行地摊经济也是可借鉴的。
