- 我想开个小餐馆，主营面食，大家有什么好提议？
- 我想开个小餐馆，主营面食，大家有什么好提议？
面馆经营比较辛苦，我这边奶茶兼营有粉面，每天也就2000多，超级累，但是做什么事贵在坚持，做了就不能轻易放弃，面条搭配卤菜，凉菜，提升客单价，应该还不错的，希望你能成功
个人建议，如果是小面馆的话，首先要看看当地的人喜欢吃那方面的面食，面食的种类很多，要不就是当地的大众喜欢的面食，要不就是自己创新的面食，不管是那方面的，面食个人觉得还要以当地的饮食文化为主，正所谓一方水土养一方人吗，还是先选好自己的主打面食，在开店，至少不会走弯路，个人建议
小本创业轻餐饮首选，风险小，人比较累，做好吃苦的准备。
1：客群：面食北方人吃的多，南方人基本不怎么当主食，在选址的之后选北方人多的地方。
2：面积；店铺面积不宜过大，太大客人坐不满，会增加房租，大概50平（包含厨房）差不多了。
3：味道；北方人吃面，对面的味道比较了解，想回头客多，味道调配好，保持稳定。
4：价格；这个容易，根据碗的大小定价，借鉴两方面 1市场同规格的面买多少，2店铺周边的同行买多少？
5：做好服务；不一定非的笑脸，得跟客人聊天舒服。
6：食品安全
您好，希望我的回答对您有帮助。
大众创业，万众创新。现在越来越多的人想要开个小餐馆，因为餐饮行业门槛比较低，但2018餐饮店倒闭率高达百分之70，因此开店前一定要想好，首先小餐饮店刚开始你既是老板又是店员，事无巨细，身体心里是否能承受住。再次***设开始不赚钱，你手里的钱能坚持多长时间。
关于开家好店我想谈谈以下几点：
首先你要有好吃的产品，这是一切餐馆的基础。
其次最好选择流量大的位置，可以分三个用餐时段去看好的店面测流量（某宝有卖手动计数器的），看一下门口经过人流的动线（从哪往哪走）。另外可以看一下外卖软件附近同品类的销量做一个参考。
然后要了解你的竞争对手，他们的产品结构，价格等。最好都能去吃一下，体验一下。然后定位你的店面，比如同等价格量大，或者产品价格低。
最后就是要打造一家堂食+外带+外卖+流通产品 模式的店面，流通产品其实可以理解为比如你销售生面条，顾客可以回去自己煮。全方位满足顾客需求。
希望我的回答对您有帮助，纯手打不易，喜欢欢迎关注我，我们一起开家好店。
1、开店前选址非常关键，是你开店能否成功占比70%，
2、小店装修的时候也要突出你面馆的调性，
3、门头招牌要醒目，简单明了，好认、好读、好记，
4、营业开始之前要做好模拟测试工作，例如：出餐的标准，速度，收银系统测试等等
5、通过试营业再确定正式营业时间，同时要做好正式开业的准备工作，包括开业的营销活动方案。
我在头条上分享过很多有关这方面的干货，有兴趣可以去参考
我想开个小餐馆，主营面食，大家有什么好提议？
小本创业轻餐饮首选，风险小，人比较累，做好吃苦的准备。
1：客群：面食北方人吃的多，南方人基本不怎么当主食，在选址的之后选北方人多的地方。
2：面积；店铺面积不宜过大，太大客人坐不满，会增加房租，大概50平（包含厨房）差不多了。
3：味道；北方人吃面，对面的味道比较了解，想回头客多，味道调配好，保持稳定。
4：价格；这个容易，根据碗的大小定价，借鉴两方面 1市场同规格的面买多少，2店铺周边的同行买多少？
5：做好服务；不一定非的笑脸，得跟客人聊天舒服。
6：食品安全
