- 想开一个米粉店都需要考虑什么做什么准备？
- 开粉店应该注意什么事项？
想开一个米粉店都需要考虑经济因素和安全因素。
考虑经济因素最重要的是要考虑开店成本，比如租房成本、装修成本。还要考虑市场前景，也就是要选择人流量大、人口集中的地方。
考虑安全因素主要是店铺的装修符合食品经营要求。
经营米粉店，场地应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者***的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
在准备好场地后，要制作牌匾，办理营业执照和食品经营许可证。
开粉店应该注意什么事项？
最重要的是味道，其次是卫生、特色以及店里的环境。
好的味道能最大程度的
吸引顾客，特色和卫生决定
是否有回头客，环境决定顾客的第一印象。开粉店主要投入为房租、证照费、
房子装修费、
工作人员培训费、流动资金共1万元
以上。赢利周期为3个月，在此期间要善于观察，寻求变化。前期准备： 1、
选址：米粉店选址的首要条件是附近有
写字楼和
住宅区，吃工作餐和外卖的人将成为米粉店的主要
客户。据统计，中午卖出去的米粉占全天销售量的1/2还要多，而门口的路人在整个客流里只占很少一部分。2、
合同：因为装修需要花
一定成本，而赢利又需要一段
时间，所以米粉店的
店面的租赁合同最好签到1年以上，而且要求续租时在租价不变情况下优先租用 。3、装修：不能太简陋也不能过于华丽，看起来整齐干净就好。装修
预算按30
平方米（再小就显得拥挤、低档）
计算，大约需要2万元。4、
申请各种证照：因为是食品，所以牵涉的部门除工商外，还有卫生、
消防等许多部门，
建议找代理
公司帮忙申请各种证照。各类该办的
手续千万
不要遗漏，以免日后出现各种
问题。5、招人：
服务员只需要短期培训就
可以上手，只要年轻就好，没什么问题。关键问题在于厨师，因为米粉店的
客人以回头客为主，
如果味道不好很难获得发展。
